作者：野菠蘿是好菠蘿

前言

關於老字號衝調食品，大家一定對北京農科院的世壯燕麥片耳熟能詳。其實還有個藏在深閨無人知的。四川市的德陽出的旌晶玉米粉也算老字號了，從小吃到大就吃。想不到這次線上下永輝居然看到還有賣的，想不到這還活著，而且還是和幼時一樣包裝。趕緊請回家。

外觀展示

還是幼時那種半透明包裝。整體以玉米黃為主，感覺有點不符合現在審美，但很復古。不知為何，線下都是這種復古包裝。反而線上官方店是沒有的，換成更年輕動感的包裝了。

配料表，夠精簡，夠實在，就95%的玉米，另外微不足道的5%就是大米了。一點糖啊，乳化劑啊，香精啊，防腐劑都沒加，純天然，就靠一身正氣。背部就是純純的透明袋了，裡面內容物一覽無遺，夠實在，還是幼時的包裝。

生產廠家還是旌晶，還在德陽。不用擔心牌子被別人買了去掛羊頭賣狗肉而變味道。

玉米粉被分裝在小透明袋裡。   撕開就一股子玉米特有清香從袋子裡奪門而出，這是那些加了香精的妖豔貨色比不了的清新自然。

一縷濃香一縷溫暖一縷回憶

按照背部介紹來操作，先加少量水攪拌再加適量水，容易結塊。所以我改進了下，直接一步到位，直接加自己喜歡的水量，沸水，邊加邊攪拌。那玉米清香隨著水溫迸發而出。

這種沸水一步到位方法，結塊較少，而且玉米塊嚼起來，有點糯還帶一點韌勁，配合順滑的玉米糊別有風味。如果覺得沸水太燙嘴，兌點牛奶進去降溫同時，口感更絲般柔滑。而且動植物蛋白雙補，更營養均衡。早餐，自制的醬肉包蒸蛋器上一蒸，再來衝碗玉米糊，熱量營養都足夠。葷素搭配，膳食纖維也滿足飽腹感，熱乎乎的，簡直不要太舒服。

總結

旌晶的玉米糊，純天然無新增。富含蛋白質膳食纖維，低脂飽腹，而且吃起來也方便，太適合現在打工狗的早餐了。如果下午餓了，作為下午茶也不錯。做宵夜也不用有長胖的罪惡感。完全是現在花樣繁多的衝調食品裡的一股清流。