作者：高tantan

大家想到海南島的美食，四大名菜首當其衝：文昌雞、嘉積鴨、和樂蟹、東山羊，嗦粉大王緊隨其後：海南粉、陵水酸粉、伊麵湯、後安粉，還有清補涼、老爸茶。。。。 我餓了。

其實，島民的“國民料理”當屬定安的仙溝牛肉，可炸可煎可涮。。。。。

傳說中會跳舞的牛肉就藏在這裡！海南著名的牛市——定安仙溝，這裡的人民靠著賣牛宰牛的行當已經衍生出了一條完整的產業鏈。

想要來上這麼一頓牛肉盛宴，碼住我這個海南地頭蛇的路線圖！

開去哪？

自駕定位到中國海南省定安縣仙安路93號，在思源路的左手邊都是先殺的新鮮牛肉，隨便哪家店都可以，價格不會有太大的偏差。

買什麼？

水牛肉（涮）、黃牛肉（煎）、牛肝（煎）、牛排骨（炸）

怎麼吃？

買完後，走到馬路對面，即思源路的右手邊，全是牛肉料理加工，隨便哪家店都可以，把需求說明白，老闆會幫你醃製好，我最常去的是這家「全銘佳佳牛肉」，就在路口第一間，方便停車，味道不錯，質量穩定。

全肉盛宴！上菜的時候就已經是切片且醃製好的牛肉了。

爐子中間可涮，外圈可煎。

害怕油膩，可以包著生菜吃，或者讓老闆給炒個青菜，海南的特色菜是地瓜葉哦~

炸牛排ball ball各位去吃的朋友一定要試試！

雖然骨頭上沒有多少肉，但啃起來賊香。

寫這篇文章的時候，肚子一直有咕咕的反應。

看來是時候約上三五好友，帶上兩紮啤酒，從海口出發！