所謂民以食為天，食物無論在哪一個時代或者國家都是非常重要的東西，畢竟沒有食物人類就不能生存下去，不過古時候的科技不發達，每年的糧食產量很少，而且都是看天吃飯，自然就會有很多饑荒出現，那大家知不知道為何古時候的人們寧願啃樹皮都不去捕魚呢？

在現代有一位我們每一個人都應該誠摯感謝的農業科學家袁隆平老先生，他為我國的糧食產量改良做出了巨大貢獻，現在我們的國家已經是一個糧食大國了，產量每年都在增加，我們幾乎不用再為糧食發愁了，但是在歷史上曾經有過一次的最嚴重的重大饑荒。

事情要從乾隆時期的中國說起。

我們都知道中國在乾隆時期是非常發達的一個時期，根據《清史》記載，當時歐洲的很多國家都認為中國簡直是遍地都是黃金，而且中國出產的絲綢、茶葉和瓷器等等有代表性的物品在外國是非常收人歡迎的，而彼時的歐洲，卻還在處在尋找殖民地賺錢的時期，可是最後這些財富都流進了中國人的口袋。

其實說是進了中國人的口袋，但是這裡指的並不是大清王朝的老百姓，而是達官貴人等等的高階階層，其實當時的老百姓生活非常的壓抑，根據英國使臣馬格爾尼勳爵的口述，那時候的底層人民目光呆滯，而且對於達官貴人們的恐懼十分嚴重。

這時候歐洲人開始動起了壞心思，因為中國貴族階級的日子實在是太讓人羨慕了，於是他們就想方設法的讓鴉片流入了中國，這種東西的傳播速度是令人意想不到的快，而在初期又並沒有顯示出多麼大的危害，所以有很多的農民就把自家的農田全都開墾，種上了鴉片。

這樣就導致了糧食產量的急劇下降，而且在1875年的春天，到處都出現了乾旱，本來程度輕微的乾旱是不打緊的，其實對於現在來說，就算是乾旱也可以人工降雨，但是那時候並不行，本來以為是小事的乾旱開始迅速的蔓延，陝西、山西、甘肅以及河南等地方都受到了影響。

而且乾旱還不夠，就在大家發愁是不是要把地裡的種子挖出來吃掉的時候，整個北部地區又出現了巨型蝗災，現在很多年輕人沒有見到過，但是鋪天蓋地的蝗蟲真的非常可怕，幾乎把半個北方都吃空了，更何況還有接踵而來的洪水。

這樣接連而至的災害把所有人都逼瘋了，那時候的華北地區幾乎已經變成了人間煉獄，觀音土的說法就是從那個時候出現的，其實就是在寺廟中那些白色的牆灰，人們把它們刮下來之後做成食物，確實能夠在短時間內緩解飢餓。

但是時間長了之後就會造成腹脹，甚至會活活脹死，所以人們就開始把樹皮拔下來當做食物啃食，當樹皮被扒光了之後，連人吃人這樣的事情都有可能發生，人性之間的善惡分別已經相當不明確，只要能活下去，什麼都可以做得到。

所以有很多人就出現了一些疑惑，為什麼這些鬧饑荒的地方的災民，寧願顛沛流離的逃荒、寧願啃樹皮吃牆灰，甚至吃人肉這樣的事情也做得出來，但是卻不去河裡抓魚吃呢？

首先我們知道所有的饑荒大多數都是因為乾旱而造成的，在乾旱最初期的時候，所有人想到的應該都是從小溪、河流中去尋找水源灌溉田地，畢竟大家誰都想不到後來的乾旱會如此之嚴重，所以其實水源裡的水也早就被用去不少。

再加上天氣十分的乾旱，水源中的水分蒸發的也比平時快了一倍不止，這樣的雙重消耗之下，自然水源乾涸的也會比較早，而魚最終的結局就是乾涸在了水下的泥土中，腐爛成為了大自然中的一坡黃土。

而且我們還應該考慮到的是，這饑荒也是分層次的，從一開始的不怎麼擔心到後來什麼都吃的程度，是需要一個過程的，早在有些窮苦人家沒有糧食的時候，河中的魚就是他們的目標，早就已經被吃的一乾二淨了，又怎麼能撐到後來啃樹皮的時期呢。

畢竟這種天災對於人們來說是一種莫大的折磨，但是其實對於整個社會環境的生態圈也是一種毀滅性的打擊，畢竟自然環境中的所有東西都是環環相扣的，絕對不能夠出現有某種東西獨自存活在這個世界上的事情，所以在饑荒最嚴重的時候，魚是幾乎不可能存在的。

參考資料：《清史》

圖片來源於網路，如有侵權，聯絡刪除！