導讀：煮玉米用熱水還是涼水？很多人選錯了，難怪煮出的玉米不好吃

文|滿漢無全席

各位看官大家好，歡迎閱讀由滿漢無全席提供的資訊。今天我們的主題是：煮玉米用熱水還是涼水？很多人選錯了，難怪煮出的玉米不好吃 接下來我們一起進入正題。

玉米香甜可口，金黃色的玉米粒尤其可人，玉米又被叫做棒槌、苞米。可別看玉米黃燦燦的，小巧可愛的樣子，玉米里學問可不少，尤其是煮玉米的學問，真的很值得研究。煮玉米大家肯定都不陌生，但是玉米到底該怎麼煮呢？用錯誤的方法煮玉米，煮出的玉米肯定不會好吃。

很多人煮玉米喜歡先把玉米的皮完全剝掉，然後再下鍋煮玉米。其實，這個方法是錯誤的，煮玉米前只需要剝去外面一層皮，玉米帶皮煮能讓玉米更香香甜，玉米味更濃，煮完之後再剝玉米皮也更方便快捷。

而且玉米皮是良好的保護罩並且含有天然色素，稍微留一點玉米皮能讓玉米粒更加充分地吸收水分，煮出來的玉米粒也能更加飽滿，顏色也更加鮮亮可人。

煮玉米用涼水更好，用熱水煮玉米更省時間。用涼水煮雖然時間長，但是玉米煮的時間越長越香，所以更加推薦用涼水煮玉米。如果只煮玉米粒，可以用溫水。那麼，玉米具體該怎麼煮呢？

1。鍋裡倒上適量水，放入已經剝好的玉米，煮二十分鐘左右即可。

2。在碗裡倒入半碗水，並混入適量鹽，將鹽和水充分混合備用。

3。玉米煮熟後剝皮，把提前調配好的鹽水倒在玉米上。玉米表面塗鹽水能平衡滲透壓，使玉米粒的表面不容易皺，顆粒更加飽滿。

玉米當中含有大量煙酸，煙酸是一種特殊的營養素，但是這種營養素不容易被人體吸收，堆積過多還可能引起消化不良，煮玉米的時候加一點小蘇打或者食用鹼，能夠幫助煙酸更好的分解，讓人體更容易吸收煙酸。這樣的玉米營養更豐富。

玉米當中含有豐富的維生素E，經常攝入維生素E能改善面板，促進血液迴圈、增加面板營養和減緩面板衰老速度。而且玉米中還含有特殊的玉米黃質和黃體素，對於改善實視力、緩解眼疲勞有很大作用。

玉米發源於中美洲，在中美洲地區的人高血壓的發病率非常低，這和他們經常食用玉米有很大關係。玉米胚芽的營養元素也很豐富，很多人吃玉米只吃黃色的果肉部分，這樣會損失很多營養！

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