說到披薩呢，相信大家也比較熟悉了，電視裡特別多的廣告，但是有些朋友呢，雖然廣告看得多，卻沒有吃過，還有一些朋友呢，可能經常去外面吃，但是說實話，太貴了！偶爾吃還行，經常吃的話荷包受不了啊！那麼披薩在家裡能不能做呢？答案是可以的，這期的美食教程呢，天健美食坊就準備把做披薩多年的教程，分享給大家，喜歡吃披薩的朋友，你可收好咯！喜歡美食的朋友們，也別忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜餚噠！

在開始正式製作之前呢，我們首先需要準備以下食材：麵粉250克，臘腸3根，馬蘇裡拉芝士80克，酵母4克，洋蔥半個，菜椒半個，西紅柿2個，食鹽1茶匙，番茄醬4湯匙，黑胡椒粉少許，食油2湯匙

第一步：將250克麵粉放到大湯盆裡面，加入4克酵母，加入半茶匙食鹽，然後邊用筷子攪動，邊淋入125毫升清水，將麵粉攪拌成絮狀，再起手揉成，柔軟光滑的麵糰，做餅的麵皮一定不能太乾，太乾就會發硬，影響口感！

第二步：為了讓麵糰更加的蓬鬆，麵糰揉好之後，在表面刷上食油，然後蓋個蓋子，將麵糰發酵40分鐘至2倍大！

第三步：將臘腸切成斜刀片，裝盤備用，將洋蔥和菜椒切成約1釐米的小粒，再將番茄切成片裝盤備用。接著準備80克的芝士，芝士買馬蘇裡拉的拉絲效果比較好，喜歡吃也可以多放！

第四步：提前在電餅鐺上刷上一層底油，等麵糰發酵至兩倍大之後，揉一下排氣，順便將表面的油，揉至被面團吸收，再將麵糰放到桌面上，用擀麵杖擀成一個約0。5釐米厚的大圓餅，用擀麵杖將這個大圓餅捲起來，然後放到電餅鐺上面，再把邊上碟一圈，按到上面，將披薩餅變成中間薄，周圍厚的形狀，然後用吃法的叉子，在麵餅中間戳上無數個小塊，防止烙的時候二次發酵起泡。戳好孔之後呢，在麵皮中間放上4湯匙的番茄將，再用毛刷把番茄醬刷開，鋪滿整塊麵皮！

第五步：刷好番茄將之後，先撒上一層芝士，芝士一定要鋪滿，再將切好的番茄，均勻的鋪到麵餅上面，然後在番茄上面放上菜椒和洋蔥粒，再撒上少許的食鹽，撒上少許的胡椒粉，然後再放上一層滿滿的芝士，再把切好的臘腸片在頂上擺個好看的花型！

第六步：擺好臘腸之後，由於我是用電餅鐺做的，在兩邊墊上一對筷子，這樣可以防止蓋蓋子的時候，直接壓到上面，把芝士粘到蓋子上面。蓋上蓋子上下火加熱，直接開烙，烙40分鐘的樣子，食材完全熟透，芝士融化之後，就可以出鍋了！

這樣一道簡單美味，味道正宗的【自制臘腸披薩】就製作完成了，喜歡吃披薩的朋友們，就跟著做來試試看吧，保證這個味道不會讓你失望的！

好啦，朋友們！這期的美食教程【臘腸披薩】就分享到這裡，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，我看到後會馬上為你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享！當然了，如果你想學又暫時沒時間呢，也可以先收藏起來哦！

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