文|大熊媽媽。（專注育兒優質原創文章，擁有本文章版權，歡迎轉發分享）

初而為母，充滿了一種奇妙的感覺，十月懷胎時無論多麼辛苦，都隨著孩子出生那一刻消散。當孩子抱到我的身邊，爬在我的身上的時候，感覺軟軟的，我的心在那一刻被暖化了，我知道我即將是這個孩子一輩子的依靠，最大的願望也是想讓他能夠快樂健康成長。孩子能夠健康成長最關鍵的因素在於媽媽細微不至的照顧以及科學合理的飲食，只有吃的好才能長的高，大熊媽媽將和你一起探討如何健康合理的搭配孩子的膳食，走起！

媽媽們有沒有發現？孩子們在換季乾燥的時候經常會出現流鼻血，口腔潰瘍，乾咳等症狀。這是由於肝火過於旺盛，可以吃一些鴨雜壓一壓肝火。鴨肉性涼，是不可多得的涼性肉類。南京鴨血粉絲湯中就使用了大量的鴨雜，非常美味。可見鴨雜不但對身體好還非常好吃，不喜歡吃動物內臟的小朋友也會願意嘗試。

鴨胗就是鴨的胃，鴨的胃由於要研磨食物，肌肉非常強健，因此蛋白質含量高，口感勁道彈牙。鴨血顧名思義是鴨子的血凝固而成的，吃鴨血可以有效治療貧血，體重過輕的人常常患有貧血，可以多吃鴨血補一補。鴨腸的蛋白質和維生素A含量很高，是燒烤時的常用材料，自己能在家裡做的話食品安全就有保障了。下面我把做法分享給大家。

首先準備所要用到的一些配料：鴨胗250克、鴨血100克、鴨腸90克、金針菇90克、水晶粉絲45克。

做法步驟：

一、把鴨雜在水裡浸泡一個小時，中途換兩次水。

二、鴨胗從中間切開，劃上花刀，用水澱粉、胡椒粉、鹽攪拌均勻醃製五分鐘。

三、醃製好的鴨胗過下油，半分鐘即可撈出瀝油。

四、鴨血切成片，鴨腸切成段，分別在滾水裡燙五分鐘。

五、鍋內加入紅油，燒熱四成之後，把泡椒碎倒進去炒出香味。

六、添入高湯，調入味精、雞精、鹽，煮沸之後把金針菇和提前泡好的粉絲放進去煮兩分鐘。撈出來放進碗裡。

七、把鴨雜放進鍋裡接著煮，最後澆上花椒油、山胡椒油、芥末油，撒上蔥花、紅小米椒即可出鍋。

大熊媽媽溫馨提示：鴨雜一定要浸泡充足的時間，才能把血水都泡出來。中途記得要換水。

成為媽媽，是我迄今為止最豐富的經歷。那個小小的生命，彷彿具有巨大的能量，喚醒我們的母性，攪動沉睡的家庭關係，與他相伴過程中充滿瑣碎、細碎、綿密，也充滿驚喜、驚訝和驚嚇。當然在這期間最重要的還是孩子的飲食健康，以上的營養搭配希望能給您和寶貝最大的幫助！攜手共帶孩子平安長大！