拙政園春夏秋冬四季景亭中的最後一亭，夏亭——荷風四面亭，坐落在大荷花池西島南側，是一座六角攢尖亭，古樸素雅，有曲橋把廣闊的池水一分為三，幾條小徑四通八達，通向各方。

曾國藩的學生江蘇按察使李鴻裔當年遊園，曾在此留詩一首：“

柳浪接雙橋，荷風來四面。

可似澄懷園，近光樓下看。”

道出此地風景的立意，小亭也因此得名

。

詩中提到的澄懷園，是圓明園的後花園，俗稱翰林花園，乃南書房和上書房翰林學士值班治學的地方，是對漢族官員的最高禮遇。可見李鴻裔對此地的褒獎。

1。 春柳明，夏荷豔，秋水長，冬山峻

若論荷風四面亭周邊景色，沒有再比亭前這副抱柱楹聯形容得更加貼切的了：

四壁荷花三面柳

半潭秋水一房山

朋友們可以試試看能不能從這字字珠璣裡，參透出此地的四季景緻。提示一下：

聯語中蘊含了四、三、二、一的序數

。

首先是“四壁荷花”，說的當然是夏景了。既是夏亭，在此賞夏日之景當然最為可人。此亭被水環繞，每逢盛夏，四面皆荷，蓮葉婷婷，遠香陣陣，荷葩奕奕。

還是現代作家、蘇州人周瘦鵑在《調寄望江南蘇州好》一詞當中，說得最為應景：“

四面荷花三面水，紅裳翠蓋滿池心，炎夏愜意幽尋

。”

而“三面柳”指的是春景，荷池周邊遍值垂柳，每到春來，枝條吐翠，弱柳扶風。但真想領略這春柳精妙，

其實你要到池東岸的“梧竹幽居”，從對岸看這荷風四面亭，再把視線聚焦於柳梢枝頭的千年北寺塔，才懂天然借景之妙

。

“半潭秋水”自然指是秋景。曲橋分割了水面，深秋時節，這裡只剩一池枯荷。秋風瑟瑟，秋雨瀟瀟，殘荷孤寂，秋水長天。真是黃昏更兼細雨，點點滴滴到心頭，是種幽清冷寂之美。

“一房山”則是指冬景。秋去冬來，池島之上花木凋零，只剩山形。特別是在雪後，山姿峻峭，倒影於湖中，觀之妙不可言。

春柳明，夏荷豔，秋水長，冬山峻。看來這荷風四面亭不僅僅是宜賞夏荷的夏亭，真可謂是四季皆宜了。

2。 拿什麼獻給你，我的朋友——秋水長山、白雲悠悠

楹聯上聯的出處，是仿劉鳳誥在

濟南大明湖歷下亭所撰名聯：“四面荷花三面柳，一城山色半城湖。”

中學語文學得好的同學肯定覺得眼熟，但不一定認同，心說這不是劉鶚在《老殘遊記》小說裡提到的一幅楹聯嘛。

不過原創確實是清朝著名文人劉鳳誥，他的年代劉鶚的《老殘遊記》更早。嘉慶九年 （1804） 七月，劉鳳誥山東提督學政任滿，好友山東巡撫、大書法家鐵保等人，於濟南大明湖小滄浪亭設宴。

劉鳳誥席間作“四面荷花三面柳，一城山色半城湖” 讚美大明湖景色。後鐵保手書，刻在大明湖鐵公祠作為楹聯。此聯描繪了泉城濟南荷紅柳綠，山水相依的風貌，遂成千古名句，也成為濟南的城市名片。

下聯則出自唐代詩人李洞

《山居喜友人見訪》

，這首詩很有意思，可不單是寫景：

入雲晴劚茯苓還，日暮逢迎水石間

看待詩人無別物，半潭秋水一房山

（劚zhú：挖，掘。茯苓：一種草藥，沒見過？小時候吃過北京特產茯苓餅吧？）

清早天晴，我上山採掘草藥，誤入白雲深處。等採藥歸來的時候啊，已經是日暮時分了。溪水山石還跟往常一樣，在此與我相逢，迎我還家。

朋友你來看望我啊，我滿心歡喜，可惜拿不出什麼像樣的東西招待你。就獻出我這裡的半潭秋水和一房山色，來與你分享吧。

不知道有些朋友聽完了，會不會覺得這詩人好假，朋友來了，你也不說給宰只肥雞，淨整這些沒用的。那你可能有點兒以現在的物質標準去衡量評判了。

那是一千多年前的大山之中，詩人以採藥為生，日子應該多半是清苦的。畢竟那會兒還沒網售，人們也沒有野生的東西最值錢的概念。

所以這種真誠而自然的待客之道，不能不說是既高明又有趣。換作是你，你也不能挑理。當然，盛碗粥喝，吃個烙餅，炒盤菠菜，還是應該。否則真讓你陪他吸風飲露，遺世而獨立，第二天一早你就該找藉口下山，匆匆回去上班了。

與此類似，南北朝詩人陶弘景有一首

《詔問山中何所有賦詩以答》

，表達得更是委婉而有妙趣：

山中何所有，嶺上多白雲。

只可自怡悅，不堪持贈君。

你問我，所住的山中有什麼？這麼說吧，這山嶺之上有很多白雲。可這嶺上的白雲朵朵，只能讓在這山中居住的我怡然自得，卻沒法拿著它去贈送給你呀。

看到這兒你也許又要笑了，心想古人真是閒著沒事老整這些沒用的。但也有可能是朋友們真的領略了這秋水長山、白雲悠悠的箇中真趣後，發出的拈花微笑。

如果真是這樣，那恭喜你，能穿越千年，與古聖先賢有這樣一番靈魂對話，也讀懂了他們的心聲。那眼前這半潭秋水一房山，我也就不作保留了，聊贈與君。

3。 藕香四溢，勿忘品嚐

既然是夏季賞荷的夏亭，就再多說幾句關於荷花的事，蘇州人對於荷花那可是情有獨鍾的。

蘇州人稱農曆六月二十四日為荷花生日，俗稱觀蓮節，從明清開始，每年這一天，市民都要外出賞荷納涼，泛舟荷塘，夜晚會在水中放荷花燈，看星星點點。

據史料記載，蘇州首次引荷入池、人工栽種是在公元前473年，吳王夫差為討美人西施歡心，在靈巖山頂館娃宮修建玩花池，距今已有二千五百多年的歷史。

除拙政園外，蘇州園林中以荷命名、觀荷賞荷的亭堂樓榭不勝列舉：滄浪亭中的藕花小榭、怡園裡的藕香榭、藝圃暘谷書堂前的愛蓮窩，都是臨水而築，甫臨一池清荷。

荷花用於觀賞，蓮藕還能品嚐。蘇州蓮藕在唐代就列為貢品。

湖蕩密佈的蘇州地區，自古出產“水八仙”，包括：蓴菜、塘藕、南芡、茭白、水芹、荸薺、茨菰、菱角，

其中最著名的是蓮藕、芡實和蓴菜。

“江南可採蓮，蓮葉何田田。”

蘇州蓮藕有“雪藕”之稱：色白如雪，嫩脆甜爽。

詩人韓愈曾有“冷比霜雪甘比蜜，一片入口沉痾痊”之贊。

炸藕夾

：是蘇州尋常百姓美食，在兩爿沒切斷的藕片中夾進肉糜、蝦仁，再蘸些加鹽的麵粉糊，放進油中炸透，再加調料稍煮。起鍋後藕糯肉香，令人垂涎。

再隆重介紹一道

桂花糖藕

：取老藕中段，切開一頭，把浸好的糯米塞進藕孔，然後用竹籤把切下的藕頭蓋住，藕煮熟後色澤紅褐，香氣四溢。然後淋上芬芳撲鼻的桂花醬，菜品香甜軟糯，營養豐富，是孩子和老人的最愛！

蘇州不少熟菜店都有桂花糖藕賣，我個人品嚐下來，還是覺得葑門橫街市場裡的最好吃。蘇州老字號採芝齋和葉受和也有真空包裝的，各地朋友不愁享用了。