牛奶是一種很好的胃黏膜保護劑，到胃裡後，牛奶會以一層均勻的膜的狀態附著在胃壁，防止胃酸的侵襲牛奶的營養價值非常豐富，除了蛋白質和鈣離子以外，其中還含有豐富的乳糖、維生素d、磷脂、銅離子、鐵離子等礦物質。

適量的喝一些牛奶可以有效的增加身體內鈣離子含量，可以增加骨骼的強度，能夠預防小兒佝僂病，還可以改善骨質疏鬆的現象，能夠降低膽固醇的含量，還可以保護胃黏膜，從而一定程度上可以緩解胃酸對於腸胃的刺激，所以能夠一定程度上氣到緩解的症狀，還能很好的治療胃潰瘍和十二指腸球部潰瘍，有益消化道粘膜修復。

牛奶中的乳清可清除黑色素，防治多種色素沉澱形成色斑，具有一定的美容功效。牛奶中所含的維生素B2，可以促進面板新陳代謝，使面板光滑，柔軟，白嫩有光澤。

除了蛋白質和鈣離子以外，其中還含有豐富的乳糖、維生素d、磷脂、銅離子、鐵離子等礦物質。牛奶中的鉀可使動脈血管在高壓時保持穩定，減少中風風險。

還可助阻止人體吸收食物中有毒的金屬鉛和鎘。

牛奶中的酪氨酸能促進血清素大量增長。鐵銅和卵磷脂能大大提高大腦的工作效率。鈣能增強骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發生。鎂能使心臟耐疲勞。鋅能使傷口更快癒合。維生素B能提高視力。常喝牛奶能預防動脈硬化還會吸收好。