2014年的一次偶然，張尚宏吃了湖南石門的橘子，“橘子水份足，多汁，像是小時候的味道”。於是，張尚宏於2015年創立“小甜甜”鮮果孵化品牌平臺，並大規模推廣湖南石門柑橘。專案2016年3個月流水100萬元。

2014年10月份，朋友廖恆（聯合創始人）送了張尚宏（創始人）2箱其老家（湖南石門）的橘子。“因為是廖自家產的橘子，沒打蠟、沒泡藥。”張尚宏不愛吃水果的3歲兒子一連吃了6個，他感到驚奇，趕忙嚐了一口，“橘子水份足、多汁，像小時候的味道”。

之後，張尚宏又給北京的朋友送過幾次湖南石門的桔子後，朋友告訴他，“這才是真正橘子的味道”。此時，張尚宏和廖恆萌發念頭：“售賣石門柑橘和鮮橙，讓大家吃到天然味道的橘子與橙子。”

之後，張尚宏發現市面上95%的橘子與橙子都經過打蠟、泡藥來防止腐爛，方便運輸、儲存，“但口感索然無味，營養價值大打折扣”。這更加堅定了他的決定，柑橘不打蠟、不泡藥。

2014年年底，他進行簡單的模式摸索：從石門當地採購，透過母嬰平臺銷售。隨後，他透過以前客戶與社群來擴充套件銷售渠道。石門柑橘每年10月中旬開售，來年三四月停止銷售。於是，2015年，張尚宏便大規模擴張。

考慮到給電商平臺開發票與規模化，張尚宏與當地人合夥成立農業合作社。收購則按高於市場10%的價格，一方面可以提高鮮果採購質量，另一方面可以補貼農民收入。

他還請幾十年經驗的果農選果。雖然都是在石門，但不同的地理位置會有不同的味道。

銷售過程中，保鮮問題擋在他面前：因為不打蠟、不泡藥，運輸過程中常有爛果。於是，他再次深入石門，卻發現了新世界大門：松針保鮮。這是當地獨特的保鮮方式。松針表皮含蠟，可以減緩柑橘水分蒸發，在1~4度的通風環境下，柑橘可以儲存40天左右。“松針漫山遍野都有，不需要花錢。”

為了擴寬銷售渠道，他同愛鮮蜂、每日優鮮、本來生活、春播等生鮮電商平臺與淘寶、有贊等自有品牌商城合作。物流也從EMS，增加了圓通、快捷快運與全峰速運，保障使用者按時收貨。

售賣品種也由最初的橘子擴增到冰糖橙、臍橙、澳柑等，“未來，將會增加像煙臺蘋果等水果進入小甜甜品牌，保證全年水果不斷”。

截至2017年1月，小甜甜鮮果品牌已同每日優鮮、本來生活、愛鮮蜂等5家生鮮電商平臺與淘寶、有贊等6家自有品牌商城達成合作，銷售覆蓋6000餘家線下門店。

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