秋天多給孩子吃這早餐，護眼長個子，提高免疫力，比喝牛奶強！

冬天擔心孩子生病，早餐可以給孩子做道西葫蘆餅給孩子吃。西葫蘆富含維生素C等多種營養物質，其中鈣的含量更高。西葫蘆可以調節身體的新陳代謝，給正在長身體的孩子吃最適合不過了。冬天吃西葫蘆還能起到潤肺止咳的的功效，提高免疫不需要擔心孩子總是生病。除此之外西葫蘆中還富含水分，冬天吃能起到補水潤膚的功效。給孩子做這道美味營養的西葫蘆小麥粉餅當做早餐，吃完能暖和一上午。下面就和小編一起來學習下這道西葫蘆小麥粉餅的具體做法吧。

西葫蘆小麥粉餅

By 閆家小廚

配料：

西葫蘆 一個、麵粉 150克、雞蛋 兩個、玉米油 適量、精鹽 3克、大蔥 適量、胡椒粉 適量、姜粉 適量、白糖 3克

烹飪步驟：

1。備料

2。大蔥去皮切碎備用

3。雞蛋打散備用

4。西葫蘆洗乾淨，插成絲

5。雞蛋放鹽，胡椒粉，姜粉，白糖

6。攪勻備用

7。食材放一起

8。攪勻調成糊狀備用

9。鍋放油燒熱，放入麵糊

10。定型翻面

11。煎至兩面金黃，即可食用

烹飪小貼士：

1、看外形：西葫蘆應選擇新鮮，瓜體周正，表面光滑無疙瘩，不傷不爛者。

2、看大小：西葫蘆個頭應大小適中，每個大約重1000克左右為佳。

3、看鮮嫩程度：西葫蘆的瓜皮和瓜子有很多用途，但發育到硬皮階段的西葫蘆通常有堅硬或半堅硬的瓜子，這種瓜皮硬、瓜子成熟的西葫蘆一般不太理想，而且，硬瓜皮的西葫蘆果肉常是多纖維的。因此，西葫蘆要選擇色鮮質嫩者。可捏一捏，如果發空、發軟，說明已經老了；也可用手指甲掐一掐，指甲印掐過的地方為綠色、並好像有水要流出的較嫩，若指甲掐過的地方為黃色，發乾的，就是老的。

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