零食可以說是所有上班族的必備品。吃太多不是一個好習慣，所以對零食“敬而遠之”，其實這是片面的。但是如何吃零食才能健康又美味呢？今天，我將介紹4種既健康又抗癌的零食，告訴家人要常吃。

1、開心果。開心果富含精氨酸，不僅可以緩解動脈硬化的發生，幫助降低血脂，還可以降低心臟病發作的風險，降低膽固醇並緩解急性應激反應。開心果是γ-生育酚的很好來源。γ-生育酚是維生素E的一種形式。攝入更多的γ-生育酚可以降低患肺癌的風險。

2、洋蔥。這是非常常見的成分。人們對洋蔥有不同程度的瞭解，但是90％的人不知道它會破壞癌細胞並抑制致癌物質的合成，從而達到抗癌作用。

3、甜椒。甜椒是最健康的蔬菜之一，青椒，紅色，黃色，橙色和紫色可以與色拉，三明治，色拉，色拉或單獨的健康小吃。就營養和維生素而言，青椒不僅具有高鹼性，而且還含有必需的類胡蘿蔔素，類黃酮和羥基肉桂酸。

4、幹棗。棗幹富含膳食纖維和許多抗氧化劑成分，例如β-胡蘿蔔素，花青素等，可以改變人體的雌激素代謝，保護人體免受自由基的破壞，從而預防大腸癌，乳腺癌等。