「少吃一頓餐」真的能減肥嗎？坊間常聽到「過午不食」的作法（中午過後就不再進食）號稱能讓身體「餓瘦」。其實不吃晚餐可能有3大危害！

一般人不吃晚餐持續幾天都還能挺得過去，然而如果是對營養不良、偏瘦或有病在身的人，小心營養流失的更快！若是長期不吃晚餐，身體會發生什麼事？

1。人體代謝速度變差

短時間進食量不足，若攝取的營養是足夠的，多少能刺激體內的肌肉合成與脂肪分解，但若是長時間都處在飢餓且低碳水化合物的狀況下，身體的肌肉蛋白會逐漸流失，還會損害甲狀腺功能，讓整體的代謝能力變差，出現怕冷、面板乾燥、落髮、疲倦等感受。

2。腸胃功能混亂

隨著現代人就寢的時間越來越晚，晚餐不吃的話，身體持續的在消耗能量。長時間的飢餓感會促使胃酸分泌增加，造成胃潰瘍、胃炎等消化疾病。有的人還會傾向早午餐多吃一些，晚餐就選擇不吃，但這樣不規律又忽多忽少的飲食習慣，也會增加腸胃負擔。

3。影響工作學習

沒有足夠的食物撐起所需的力氣，自然會影響工作或學習的表現，特別是現代人工時拉長，回到家後可能還得要處理公事，或者進行靈感創作，若午飯過後，超過八小時都不吃東西，很容易讓體力衰退崩壞。

醫師也提醒民眾晚餐時間，可遵守3項保護腸胃的飲食小技巧：

1。少肉食、忌油膩

晚餐的主食量減少，不要吃太多碳水化合物（米飯）或吃太多肉，建議可吃植物性蛋白，如豆腐、豆乾取代。

2。晚餐最好安排在6-8點之間

人們消化食物的時間約為5-6小時，用餐後四小時內不要上床睡覺避免胃食道逆流、尿結石等問題。如果晚上九點後肚子餓，建議喝白開水或泡點牛奶充飢，不要再去買消夜吃。

3。小心飲酒過量

下班聚餐難免小酌一下，然而隨著氣氛越來越嗨，乾杯次數也越來越多，小心傷肝、傷胃又傷「心」，建議喝酒前先喝杯溫牛奶或魚湯護胃。