忠告：炒洋蔥不能放此物，吃了就是沒病找病，現在知道還不晚！

吃洋蔥的好處

1、改善便秘

洋蔥的硫磺成份在大腸與蛋白質，或腸內的細菌結合，形成硫化氫，能促進腸蠕動。豐富的可溶性食物纖維能刺激腸，使運動更旺盛，而寡糖也能抑制腸內壞菌增殖，有效改善女生常見的便秘症狀。

2、預防骨質疏鬆

洋蔥所含的斛皮黃酮有類似雌激素的作用，可和女性荷爾蒙或骨質疏鬆藥物相匹敵，有研究報告，每天吃200-300g洋蔥，可有效預防骨質疏鬆。

3、抗氧化

洋蔥中類黃酮化合物由於含有酚羥基結構而具有較強的抗氧化作用。除此之外，洋蔥還有治療維生素缺乏症的作用，特別是預防和治療壞血病和重金屬中毒等。洋蔥也能鬆弛平滑肌、利尿、降壓，調節人體生理平衡和新陳代謝。

洋蔥和什麼不能一起炒？

1、洋蔥和蜂蜜不能一起吃，兩者同食對眼睛不好，會引起眼睛的不適，嚴重的還會導致眼睛失明。

2、洋蔥和海帶不能一起吃，海帶裡邊含有豐富的碘和鈣，洋蔥含有草酸，洋蔥和海帶一起吃容易形成結石。

洋蔥圈蛋餅的做法

1、胡蘿蔔、洋蔥切末，蘆筍切薄片，再抓一點玉米粒

2、加一勺玉米澱粉，適量鹽、白胡椒，打入一個蛋，攪拌均勻

3、切幾個洋蔥圈，鍋底倒一點油，放入洋蔥圈

4、用勺子把糊糊舀入洋蔥圈內，蓋上鍋蓋小火燜一會，待表面凝固即可

5、完成後可以蘸番茄醬吃哦

你學會了嗎？