冬天，記得吃這6種“滋陰”食物，順應季節順利過冬，冬天吃特別養人。冬天氣候乾燥，這個季節除了氣溫寒冷之外，還特別容易乾燥上火，冬天上火和夏天不同，冬天容易虛火上升，出現咳嗽、暴躁、失眠、口臭等情況，因此入冬後要多吃一些“滋陰潤燥”的食物，這樣對身體健康有益，在中醫裡也有“春夏養陽，秋冬養陰”的說法，虛火併非真的上火，而只是虛火上升，這時，我們就需要滋陰了，讓身體達到一個陰陽平衡的狀態，這樣身體更健康，體格好順應季節順利過冬。冬天，記得吃這6種“滋陰”食物，順應季節暖和過冬，人人吃得起。

適合冬天吃“滋陰”的食物也有很多，這裡列舉了6種常見的食材，都是生活裡經常碰見的，營養好吃，價格也便宜，人人都吃得起的。分別是：

黑豆、鴨肉、黑芝麻、銀耳、山藥、南瓜

，下文中還附上了推薦食譜的詳細做法。

----【紫薯銀耳糖水】----

銀耳是秋冬季節很適合吃的食物之一，可以滋陰潤肺養顏，愛美的女人更要多吃一些，銀耳中富含膳食纖維和豐富的膠質，對美容肌膚有幫助。銀耳搭配上紫薯一起煮成糖水，口感爽滑粉糯，非常營養又好吃，冬天乾燥季節，可以多煮給家人吃。當甜品、零食、早餐吃都是非常不錯的。

1、紫薯去皮洗淨切小塊沖洗表面澱粉乾淨待用、銀耳用清水泡發洗淨。

2、泡發的銀耳洗淨，撕成小朵放入砂鍋裡，加入清水煮20分鐘。

3、銀耳煮差不多了，下入紫薯一起煮，把食材煮熟透，銀耳煮軟，加入適量的冰糖調味即可。

----【花生芝麻丸】----

黑芝麻真的是非常寶藏的食材之一，黑芝麻除了可以養髮、烏髮之外，還可以護膚美膚、減肥塑身、緩解衰老、補鈣等等。女人多吃真的非常受益，滋陰養顏，對身體非常好。做成芝麻丸子，搭配上一些花生粉一起，口感濃香細膩，一口一個太香啦。

1、黑芝麻炒熟、花生也炒熟去皮待用。

2、黑芝麻和花生一起打成芝麻粉。糖也打成糖粉。

3、把食材混合，加入少許的油、水怡和自己喜歡的配料一起混合拌勻。

4、然後揉成一個個小芝麻丸子，放入冰箱冷藏儲存，隨吃隨取。

----【小米南瓜粥】----

冬天也要多吃一些南瓜，南瓜是非常營養的食材之一，冬天吃它也正當季，這個季節的南瓜長老了，口感粉糯香甜，非常好吃。吃南瓜可以健脾開胃，護肝明目，通便、潤膚美容等，還可以滋陰養顏，搭配上小米一起煮粥，早餐喝一碗暖身又養胃。

1、南瓜去皮洗淨切小塊、小米和大米混合拌勻洗淨待用。

2、準備一個砂鍋來熬粥味道更濃香，加入南瓜、小米和大米一起。

3、加入適量的清水，煮開後轉小火熬煮。煮至食材軟爛熟透，小米粥濃稠即可。

----【薑絲燜鴨肉】----

冬天乾燥季節也可以多吃一些鴨肉，鴨肉真的不挑人，適合大多數人食用，尤其是虛不受補，容易上火的人，多吃一些鴨肉滋補不上火，還可以滋陰潤燥，冬天鴨肉搭配上生薑絲一起煮，生薑可以驅寒去腥，鴨肉味道更鮮美的同時，還暖身暖胃。冬天多吃鴨肉滋補增強身體免疫力。（要選擇優質的土鴨比較好）

。

1、水鴨清洗乾淨，生薑洗淨切片。

2、鴨肉下鍋，加生薑和料酒一起煮，煮20分鐘，把鴨肉煮熟透。

3、煮好的鴨肉取出來，切塊、生薑洗淨切碎。

4、熱鍋涼油下入生薑絲炒香，加入鴨肉下鍋一起翻炒均勻，加入少許的鴨湯、生薑、鹽生抽翻炒均勻即可。

----【黑豆雜糧養生粥】----

黑豆是非常營養的豆類食材，黑豆含有豐富的微量元素，對抗衰老、降血壓、養顏都有很好的作用，且黑豆含有豐富的粗纖維有助於消化，從而防止便秘。女人多吃還能滋陰養顏，對烏髮和養腎也是有好處的，黑豆可以多吃一些。搭配上其它的豆類食材一起煮成雜糧養生粥也是非常不錯的吃法。

1、黑豆和黑米洗淨提前浸泡，泡發後比較容易煮軟。（泡黑豆的水不要倒掉用來煮也是很營養的）

2、蓮子去心，紅棗去核洗淨。紅豆、花生也清洗乾淨。

3、把所有食材放入鍋裡，倒入泡黑豆的水，泡紅皮花生的水也一起放。

4、選擇煮營養粥的模式，煮1個半小時左右，出鍋前放少許糖調味即可。

----【石斛山藥鴨肉湯】----

山藥也是冬天不可錯過的美食之一，雖然一年四季都能吃得到，山藥粉糯口感很好，山藥的營養也很豐富，它含有蛋白質、糖類、維生素、脂肪、澱粉酶等成分，還含有碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素。冬天乾燥吃它能滋陰潤燥，補脾養胃。用來煮粥煲湯都很不錯，可以搭配上老鴨、石斛一起煲湯喝，鮮甜滋陰潤燥，增強體質。

1、鴨肉切小塊，山藥去皮洗淨切塊。石斛清洗乾淨待用。

2、鴨肉清洗乾淨冷水下鍋焯水去血沫和雜質。

3、把食材都放入砂鍋裡，加入適量的清水，大火煮沸轉小火煲煮90分鐘，最後下鹽調味即可。

Lily美食談碎碎念：以上就是6種適合冬天吃的滋陰潤燥食材，都是很家常的食材，便宜營養又好吃，人人都吃得起，還分享了幾道家常的做法，喜歡的小夥伴可以收藏試試，冬天可以多做給家人吃，順應季節養生飲食，健康又美味。