一道香噴噴的芝心爆漿鱈魚排， 孩子們的最愛！無骨無刺，外酥裡嫩、芝士濃郁、營養多多，安心食用。 一起學習吧。

鱈魚的營養價值：

經常吃鱈魚對人體有很多的益處。鱈魚中含有豐富的蛋白質、維生素、微量元素等成分，可以為人體補充營養，經常食用，還可以提高呼吸系統及機體的免疫力；

鱈魚中含有的鎂元素，可以保護心臟和血管健康，對骨骼和肌肉的發育也有很好的促進作用；而且，鱈魚還能夠提高鼻粘膜的抵抗力，可以減少鼻炎的發生率。

鱈魚還能活血，化瘀，止痛，對鐵打損傷有一定的食療作用。

By 歸家小廚

用料

鱈魚排 2片

土豆 2個

安佳芝士片 2片

鹽 3克

黑胡椒粉 適量

麵粉 適量

雞蛋 1個

麵包糠 20克

做法步驟

1、準備好土豆，切片上鍋蒸15分鐘。

2、用叉子將土豆壓成泥。

3、加入鹽、黑胡椒粉將土豆泥揉勻。

4、準備好芝士片、鱈魚排。

5、準備好麵粉、雞蛋液、麵包糠。

6、土豆泥壓成餅形，放上芝士片。

7、放上鱈魚排，包起來。

8、土豆泥鱈魚排就做好了。

9、先裹上一層面，再裹成蛋液。

10、最後裹一層面包糠。

11、鍋中熱油，放入鱈魚排炸至金黃色。

12、用吸油紙吸去多餘的油脂。

13、切開鱈魚排，芝士濃郁，爆漿超級誘人！

14、誘惑滿滿，土豆泥的細膩，讓整個鱈魚排吃起來口感超級好！

小貼士

土豆球可以油炸，不喜歡太多油的可以用烤箱烤，空氣炸鍋製作都是非常成功的，怎麼做都好吃！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜！