很多人都知道肝臟的功能很多，但是又不是特別清楚肝臟主要負責什麼。肝臟是人體內質量最大的一個器官，具有分解，代謝，消化，合成等功能，肝臟一旦損傷會非常影響工作和生活，比如無法從事餐飲行業等，因此要在日常生活中保護好肝臟健康，畢竟很多東西都可以替換，但是健康的肝臟難求。

這食物最傷肝，趁現在趕快住口

木耳口感清爽，營養味美，是很多人都非常喜歡吃的食物，無論是用來煲湯還是拌冷盤都很可口，成為飯桌上常見的食物之一，這樣的食物如果在製作過程中不好好處理，就會變成劇毒，損傷肝臟健康。

你知道木耳浸泡多久最合適麼？

你知道浸泡太久的木耳不可以再吃麼？

你知道含有菌類的湯羹不可以隔夜喝麼？

木耳在製作過程中有一道重要的工序就是泡水，不要小瞧了泡水，這過程簡約而不簡單，木耳屬菌類，菌類食物浸泡最好不要過40分鐘，否則會產生大量的米酵菌酸和毒黃素，這兩類毒素相當致命，一旦中毒需要立馬送醫。

隔夜的木耳羹湯會滋生出大量的黃麴黴毒素，進入人體後，破壞肝臟細胞，引發肝臟病變。

因此在日常生活中，製作菌類一定要千萬注意，切記粗心馬虎導致肝臟受損

這些小徵兆說明肝病來襲，千萬別不當回事兒

1、牙齦出血

經過外力作用，比如碰撞，刷牙用力過大，或是牙刷不合適等，都會引起牙齦出血，這些都不必過於擔心。

但是由於肝臟損傷引發的牙齦出血簽完要提高警惕。此時身體內的凝血因子大量減少才會導致牙齦出血。想要治療，還需從根本上解決，調理肝臟，提高肝臟對於凝血因子合成的功能。

2、常有口臭發生

口臭會令人不自信，在工作學習中影響與人交流。造成尷尬的局面，所以一旦發生口臭，大家都會積極治療，生理性的口臭關注口腔方面就可以。由於肝臟疾病產生的口臭就需要提高警惕，這是由於肝功能下降導致氮氣和氨氣大量分泌引發的口臭。

3、眼睛幹癢

肝火旺盛導致肝陽上亢，氣血紊亂，引發眼乾眼澀，這個時候需要注意天理肝臟，降肝火，清溼熱。

4、小便黃如濃茶

小便發黃是絕大多數肝臟疾病導致的，輕則是由於肝火旺盛，重則是由於肝功能減退引發膽紅素異常造成。所以，尿液發黃一定要提高警惕，注意肝臟健康。

5、右上腹疼痛

右腹部是肝區，這個部位經常疼痛要及時就醫，肝區疼痛多半是肝臟病變中期導致的，細胞腫大牽扯到肝包膜，引起整片區域疼痛。

日常養肝護肝很簡單，做好這三件事，肝病早預防

1、多運動

經常運動能夠加快血液迴圈，排出血液中的毒素，刺激人體內脂肪的消耗，這兩種作用都能夠幫助肝臟減輕負擔，提高肝臟抵抗力，為肝臟健康打好基礎。

2、常喝水

體內寒氣逐漸累積，膽汁減少，部分膽汁逆行反流入侵與胃酸作用對胃黏膜屏障產生破壞形成胃的不適情況，夫肝者中之將也，取決於膽，咽為之使。膽汁和毒素是肝分泌和分離出來的，透過膽囊收縮排出體外，膽不好，就會使得部分膽汁和毒素滯留肝內，影響肝的正常代謝，繼而導致肝的區域性損傷，短期是感覺不到的，其會自行修復，根源在膽，膽調養好了，肝也會逐漸恢復正常。

早知道了是膽囊炎在作怪，就麼有什麼大驚小怪的了，無非見招拆招，兵來將擋水來土掩，有何懼也！有時間到蘇北田間野地挖點灌南苦菜，煮水喝，鍋開了再多煮個幾分鐘，煮好後加紅糖，趁熱喝，原產地連雲港灌南，葉子背面有白色絮狀物，平時油炸辛辣的暫時不要吃，當忌的還要忌點比較好，晚上早點休息，儘量不要把白天的事情留到晚上，那樣會增加體內寒氣的。另外，還要注意勞逸結合，飲食要規律性，吃點水果之類的，但不宜多吃。

3、飲食全面

肝病是慢性消耗病，如果完全戒葷腥會導致虛弱無力，身體素質下降，所以在日常飲食中，飲食要攝入全面，豐富的蛋白質，纖維，維生素等保證每頓飯都要有，葷腥油脂類食物也要偶爾吃。才能為肝臟搭建一個強有力的體能後盾