【來源：順平衛生健康】

夏天，對於很多“吃貨”來說是最幸福的季節：啤酒、毛豆、小龍蝦、西瓜、冷飲、冰激凌……於是很多人開始“放肆”吃。

不過專家提醒，天氣再熱也不能這麼吃，輕則生病，重則沒命！

1

啤酒+毛豆竟是“定時炸彈”

擼串，毛豆，喝啤酒，眼下是很多人夏天的標配。

但據媒體報道，南京市第一醫院風溼免疫科接診了一位老人，老人的手指，手肘以及腳趾關節上都有嚴重的凸起變形，不但平時會疼，還影響到正常的生活和行走。

接診的醫生介紹，這位老人平時特別喜歡喝酒配著毛豆（黃豆）當下酒菜。長此以往，導致他體

內

的尿酸非常高，手指頭、趾關節被痛風石侵蝕，骨頭都變形了，最後只能切除。

醫生介紹，毛豆是含尿酸和嘌呤相對較高的蔬菜，過多的食用容易引發痛風，如果同時再喝酒，情況就更糟了。毛豆+啤酒這個搭配簡直就是“定時炸彈”。

2

不分體質就喝綠豆湯

炎炎夏日，喝上一碗甘甜的綠豆湯，可使人頓覺神清氣爽、暑氣全消。這是因為綠豆中含有大量的賴氨酸、蘇氨酸以及鈣、鐵、磷等，可以補充新陳代謝中消耗的營養。

但是，有些人不瞭解自己的體質狀況，甚至把綠豆湯當水喝。

但事實上，綠豆不單是食物，也是一味中藥。一些四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等人群，不顧體質的喝綠豆湯反而會加重症狀，甚至引發其他疾病。

3

夏天放肆吃冷飲

夏天冷飲吃太多不僅不解暑，反而會引發健康問題。

冰飲料、冰水、冷飲等的溫度一般要比胃內溫度低20℃至30℃，大量冷飲進入體內，很容易刺激胃腸道，引起血管收縮、黏膜缺血，從而減弱胃腸消化功能，出現痙攣性疼痛，甚至導致腹痛、腹瀉。

4

食物從冰箱拿出來就吃

經常食用剛剛從冰箱裡取出來的食物，對身體健康是有影響的。

人的胃腸溫度一般在36℃左右，而剛從冰箱裡拿出來的食物只有2℃~8℃，腸胃受到強烈的低溫刺激後，血管驟然收縮變細，血流量減少，胃腸道消化液也停止分泌，導致生理功能失調。長此以往會導致消化紊亂，營養吸收能力減弱。

從冰箱裡取出來的食物不要急著吃，應在常溫下放一會兒再吃，摸著不冰手了即可。

5

苦絲瓜直接熬湯

絲瓜被很多人稱為“消暑神器”，不少人喜歡夏天喝點絲瓜湯。

不過此前，有媒體報道，“一鍋絲瓜差點害了一家人”。四川一位老人在菜市場買了個絲瓜燉湯，吃的時候發現絲瓜有點苦，沒捨得扔，就硬著頭皮將一鍋湯喝了下去。此後，一家三口先後出現上吐下瀉的症狀，被緊急送往醫院搶救。

醫院的化驗結果表示，老人一家3口的嘔吐物、排洩物中均含有鹼糖甙生物毒素，而這種毒素源自苦絲瓜，也正是這種毒險些要了他們的性命。

6

夏天吃隔夜冷盤

經常會有人問，夏天冷盤可以過夜嗎？冷盤放一晚上還能吃嗎？

夏季溫度高，涼拌菜隔夜之後很容易滋生細菌，人吃了會對腸胃造成損害。即便是放入冰箱儲存的冷盤也會感染其他細菌，所以冷盤放一晚上就不要再吃了。

專家介紹，臨床上因為夏天食用隔夜菜導致的問題並不少見，輕者出現腹痛、腹瀉、嘔吐等情況，重則導致食物中毒等問題。

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