中醫常說肺最為嬌嫩，喜潤惡燥。秋冬又是天乾物燥季節，肺部容易受到外邪入侵。

加上最近大家康復後咳嗽不斷，易傷肺氣，所以更要細心地呵護。

遵循老祖宗的智慧，《黃帝內經》提到“白色潤肺”。像我們冬季常吃的白蘿蔔、銀耳、山藥等都有滋潤肺部的作用。

雪梨更是潤肺清肺的一把好手，今天用白茶來煨煮，又一道佳品。

白茶是個好東西，在所有茶類中，氨基酸含量最高。

我國福建福鼎產的白茶更有“一年為茶，三年為藥，七年為寶”的評價。陳藏器在《本草拾遺》中稱白茶為茶中珍品。

國人自古認為，喝茶即是一種養生方式。不僅能喝，入藥入膳皆可清熱潤肺。

By 蜜桃廚房

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用料

皇冠梨 4個

紅棗 4個

桂圓乾 4個

冰糖 8小塊

枸杞 少許

老白茶 10g

清水 1。8L

做法步驟

1、梨子洗淨後，用刀在距離梨子頂部1/4處切個梨蓋子出來，用小刀挖去中間的梨核備用

2、在每個梨子的中間放一顆紅棗、一顆幹桂圓、兩小塊冰糖和少許枸杞，再蓋上梨蓋子，用3根牙籤固定住

3、老白茶用一次性茶袋裝起來，把茶袋、梨子一起放入鍋中，加入足夠量的清水

4、大火煮開後再煮5分鐘，將白茶包撈出不要，再蓋上蓋子小火繼續煮50分鐘即可，煮好後去掉牙籤即可開吃

小貼士

1。老白茶不要煮太久，太久會帶有一股中藥味，味苦色濃，煮5分鐘後應撈出不要

2。梨子中間去核不用太多，夠塞入食材即可

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