曾幾何時，在餐飲行業中，俏江南名震一時，其成功與創始人張蘭的付出密不可分。然而，在一場資本遊戲中，張蘭將俏江南拱手讓人，成為“局外人”。這背後是道不盡的心酸往事。俏江南往事，從25億的女富豪，到被踢出局，如今後悔了嗎？

張蘭不僅是俏江南的創始人，還是“京城四少”之一的汪小菲的母親。當初張蘭靠打工籌集了2萬元，開始了自己的創業之路。不得不說張蘭是個做生意的好手。在她的領導下，阿蘭餐廳越來越好。但張蘭對於現狀並不滿意，一心想著壯大事業，於是她選擇了創辦俏江南。

當時，國內經濟發展迅速，很多企業都如雨後春筍一樣，張蘭認為自己的機會來了。她轉讓了手裡的三家酒樓，拿著6000萬創辦了俏江南。在外人看來，張蘭的這一舉動無疑是一場豪賭，張蘭將多年積累的身家都押在了俏江南，如果不成功，那將陷入萬劫不復的境地。

事實證明，張蘭的選擇是正確的。2009年張蘭登上了胡潤餐飲富豪榜第三名，財富估值為25億元。作為外行，張蘭對資本市場一無所知，但張蘭堅信俏江南成功上市是沒有問題的。但現實往往是殘酷的。張蘭嘗試了許多方法，但由於市場低迷和其他原因，俏江南未能在A股和港股成功上市。由於無法從鼎暉資本手中回購股份，張蘭在俏江南已經失去主導權了。

從那時起，張蘭已成為僅持有10％股份的小股東，並且一直無法控制俏江南的發展。辛勤工作20多年卻為別人做了嫁妝。回顧張蘭的整個創業歷史，從俏江南最終淪為外資在被收購的情況下，這樣的高階餐廳已經減少，一代餐飲巨頭拱手讓人。真是可惜。歸根結底，俏江南的衰落與張蘭的瘋狂野心密不可分，她渴望獲得快速成功，這使俏江南陷入了不可逆轉的境地。