1月4日， “味道湖南”授牌儀式舉行，為日前舉辦的“味道湖南”線下實物展中優秀商家代表頒獎。本次授牌儀式共評選出“味道湖南”最具人氣的商家、“味道湖南”最具口味的商家、“味道湖南”最具口味的商家、“味道湖南”最具價效比的商家4個獎項，7所商家獲獎。

2021年12月29日，“味道湖南”湘菜產業創新發展論壇暨“味道湖南”美食品牌釋出會舉行，“味道湖南”線下實物展也在聖爵菲斯大酒店美食街正式啟動，來自湖南14個地州市的美食，30+道金牌菜品參與展會，包括懷化麻陽鵝、永州東安雞、益陽蘭溪牛雜、薑辣岳陽王鴿、湘潭馬家河黑山羊、常德石門巖蛙、張家界三下鍋等多道各地特色菜品，大廚現場製作，再由食客現場投票。“味道湖南”線下實物展期間，聖爵菲斯美食街七天共計吸引食客3000多人，營業額整體上幅30%以上。

最終，永州蔣記東安雞獲得“味道湖南”最具人氣的商家，懷化麻陽鵝和長沙炊煙小炒黃牛肉獲評“味道湖南”最具口味的商家，岳陽薑辣王鴿和株洲馬家河黑山羊獲評“味道湖南”最具口味的商家，湘西神土地蒿草粑粑和益陽蘭溪牛雜獲評“味道湖南”最具價效比的商家。

“這次展會期間，從2021年12月30日至2022年1月3日，我們總計賣出了100多份東安雞，我們希望能借此機會讓更多的人品嚐到我們的東安雞，從而喜歡永州美食、瞭解永州美食。” 永州蔣記東安雞商家代表胡靜說道。

記者瞭解到，為了在展會中為長沙食客帶來地道的當地美食，參展商家自備本地食材，帶來多位廚師組成團隊，“我們這次展會單廚師團隊就帶了4個人，200只8、9斤的本地鵝。”懷化麻陽鵝商家負責人鄭程告訴記者，“這次走出懷化也是我們的一次嘗試，未來我們計劃在湖南14市州鋪開門店。”

據瞭解，2021“味道湖南”美食季活動以“百縣千菜到萬家”為主題，以挖掘湖南美食、品味湖湘文化、做強湘菜產業、繁榮城鄉消費為目標，重視發展湘菜產業，是提升人民群眾生活質量的需要，也是擴內需、調結構，推進富民強省的重要舉措。

瀟湘晨報記者申瀟軼

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