大腦是人體非常重要的器官，各個年齡段的人群都有補腦健腦的需要，除了保證每日足夠的睡眠和適量運動，還可以透過食物為大腦補充營養。

第十名：芝麻

芝麻含有優質不飽和脂肪酸和鈣質。營養不良、體重偏低的人，可以透過常吃芝麻來補充營養。日常吃黑芝麻可以磨成粉吃，營養更易被消化吸收。

第九名：牛奶

“每天一杯奶，強壯中國人”，牛奶是非常完美的營養品之一，牛奶中含有豐富的蛋白質、鈣，以及大腦所必需的氨基酸。

牛奶中的鈣最容易被人吸收，是大腦代謝不可缺少的重要物質。

此外它含有對神經細胞十分有益的維生素B1等元素。

第八名：香蕉

香蕉是很多家庭水果盤中的常客，是日常最受喜愛的水果之一，營養豐富又價格實惠，被稱為“平民水果”。

香蕉含有豐富的礦物質和鉀離子，每100克香蕉大概含有380毫克鉀，有助於保持細胞當中的電解質平衡，對於維護肌肉的正常功能非常重要。

而且香蕉裡面還含有豐富的膳食纖維、維生素C、維生素B6等，香蕉中的抗性澱粉可以在腸道中發酵生成短鏈脂肪酸，對於腸道健康有幫助。香蕉中還有果膠之類的水溶性膳食纖維，對代謝也有好處。

第七名：葵花籽

葵花籽就是日常吃的瓜子，可以直接吃，也可以製作糕點。葵花籽含有豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等元素以及維生素E。由於葵花籽含有大量的油脂，所以也是常見的榨油原料，葵花籽油是營養學界推崇的高檔健康油脂。

第六名：海帶

海帶中含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養成分，海帶等藻類食物中的磺類物質，是大腦不可缺少的。

第五名：南瓜

南瓜含有豐富的β-胡蘿蔔素和鋅元素。據荷蘭科學家研究發現，

多攝取β-胡蘿蔔素可以維持較為敏銳的思考能力。

除了南瓜以外，

深綠色的葉菜、胡蘿蔔、甜椒、番薯、木瓜、芒果等都含有豐富的β-胡蘿蔔素。

第四名：核桃

核桃含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素B和E，每天早晚各吃幾個核桃，會對身體有很大幫助。但是不能吃得太多，

吃得太多會出現大便乾燥、鼻出血等情況。

第三名：雞蛋

雞蛋是一種常見的營養品，不僅好吃還方便便宜，是很多人營養早餐的標配。

蛋黃富含優質蛋白、單不飽和脂肪酸（油酸）、卵磷脂、維生素 A、維生素 B1、維生素 B2，還含有鈣、鐵、鋅等營養素。

第二名：魚肉

魚肉富含豐富的DHA，俗稱“腦黃金”，魚肉除了富含優質蛋白質，還含有較多的不飽和脂肪酸，對於降低心腦血管等疾病發病率有重要作用

。

同時魚肉的脂肪含量非常低，又含有豐富的蛋白質和鈣，對人體健康很有幫助。

第一名：花生

花生含有豐富的卵磷脂和腦磷脂，它們是神經系統所需的重要物質，而且還含有豐富的維生素、胡蘿蔔素、氨基酸等。

除了上面介紹的這些對大腦有益的食物，還有一些常見的食物可能會對大腦健康發展有不利的影響。

1、奶油和人造奶油

奶油裡含有多種飽和脂肪酸，這是

對腦血管有害的脂肪酸

，冠心病、高血壓、糖尿病、動脈硬化患者忌食，孕婦和肥胖者儘量少食或不食。

2、油炸食品和速食

油炸食品中含有大量的反式脂肪酸、膨鬆劑和色素，進入人體後會對健康產生不利影響，增加患心腦血管疾病的風險。

除了飲食上要注意之外，

養成良好的生活習慣也很重要。這樣，大腦才能越活越年輕哦！

作者：高質量生活家

編輯：夕顏