本期導讀：廣西醬酒的“天花板”，名氣響徹八桂大地，到底為啥無人買賬？

不少人提到廣西的白酒，就只知道米酒。實際上廣西的白酒一直都呈現著“

三足鼎立

”態勢——

米香代表三花酒，醬香代表丹泉酒和濃香代表乳泉井酒

。

今天我們要說的，就是就是廣西醬酒的代表丹泉酒。

丹泉酒在廣西有著“

廣西茅臺

”的稱號，雖說是有“蹭熱度”的嫌疑，但是它自己也在迅猛發力。

為了讓自己名副其實，丹泉酒開始跟“

白酒界萬年老二五糧液

”和“

醬酒萬年老二郎酒

”一樣，努力讓自己走向高階化，好去分茅臺一杯羹。

近些年，丹泉的廣告打得特別響，還砸下了重金，在

央視黃金檔

期間投放廣告，一時間可謂是聲名鵲起。

但在多數酒友看來，它完全稱得上一句“

雷聲大雨點小

”。廣告天大，卻也沒見下多少雨，認得人少，喝的人就更少了！

更令人感到遺憾的是，這樣的情況甚至同樣出現在了廣西省內。

名氣響徹八桂大地的丹泉酒，到底為啥沒人買賬？收集了眾多酒友的意見之後，總結出了下面幾個原因：

1。

高階酒定價高。

丹泉酒主推

千元級

的高階醬酒，在同等的價位中，有很多的優質醬香酒可以選擇。

但是高階酒的受眾面往往更窄，大多數酒友沒有閒錢買高階的丹泉酒，有閒錢的卻更加願意選擇茅臺、青花郎。

簡言之就是“

想喝的買不起，買得起的看不上

”。與其說是廣西醬酒行業的天花板，倒不如說是“

價格天花板

”。

2.中低端醬酒投入上不足

。雖然開發高階產品是好事，但是在沒有形成品牌規模時，最重要的依舊是中低端產品。

可惜丹泉在中低端醬酒上實在不夠下功夫，酒質自然也很難俘獲大眾。

3.價格硬

。丹泉酒幾乎全年都沒有什麼優惠，不少想要“解惑”的酒友都無法狠下心來入手，在積累回頭客這方面沒什麼優勢。

其實丹泉酒本身還是很努力的，不僅能挖掘出自身的獨特之處，結合當地環境釀酒，甚至還採用了

大型的巖洞

進行儲酒。

不過廣西的酒友在喝醬酒的時候基本上還是以

黔派醬酒

為主，一是地理位置較近，二是選擇性更多。

而且他們在選擇醬酒的時候，多看重

酒質和價效比

，對於名氣反倒不怎麼看重，他們常喝的醬酒就有下面幾款。

1.金沙回沙五星

雖然也是貴州的醬香酒，但是在風格上卻與“茅系”醬酒大相徑庭，可以說是“

民酒

”的主力軍，以

烈、燥

的特點吸引了很多的廣西醬友。

它在入口之後有比較明顯的

酸香

，酒體的協排程很不錯，不過在醇厚感上就明顯缺了點意思，不過價格放在這裡，總體來說

價效比還是很高的

！

2.木臺厚道酒

和茅臺同出於茅臺鎮，雖然名氣不怎麼大，但是口碑卻非常不錯。

它在勾調上可以說是相當有“背景”的，勾調人是有

“茅臺八仙之一”之稱的馮小寧

，馮小寧自小就跟隨師傅

李興發（茅臺老廠長）

學習，妥妥的師承名門。

出自於馮小寧之手的木臺厚道酒在風格上大致也是“茅系”的風格，不過卻更

好入口

，比較

順喝

。

入口

不辣不衝

，能感受到明顯的酒體

厚度

，下嚥時

順滑醇厚

感更甚，有

愉悅感

升騰，這在中低端醬酒中還是非常難得的，難怪會受到廣西醬友的歡迎！

不難發現，想要俘獲酒友，最重要的依舊是酒質。

其實丹泉酒現在最大的問題就是不夠“接地氣”，不過只要找對方向，以它的底蘊一定可以大放異彩！