自古以來：“上有天堂，下有蘇杭”，這句話曾讓眾人對蘇杭魂牽夢縈，可見杭州美景確實是獨有韻味。

By 豆果美食達人 姜叔的日食記

除了美景，美食也是必不可少的，杭州菜屬於浙菜，口味以鹹為主，稍微帶甜，很容易被大家接受。

By 豆果美食達人 菜菜美食日記

說起杭州菜，你最先想到什麼？西湖醋魚、東坡肉，還是片兒川？但其實杭州菜之所以吸引人的原因，除了精美的菜品，還有每個菜品背後的故事！

By 豆果美食達人 朱莉生活日記

很多特色名菜都是有歷史典故的，邊吃還能邊學習，比如：宋嫂魚羹、東坡肉、叫花雞……

By 豆果美食達人 O雁子

今天小果兒就給大家介紹5道杭州最有故事的5道招牌菜，製作精細，風味獨特，有機會一定要嚐個遍。

- 宋嫂魚羹-

相傳，宋高宗趙構乘船遊西湖時，看到一個賣魚羹的老太太挑著擔子過來，就把她招呼到船上，問賣什麼東西？開啟一看，老太太賣的是魚羹，一嘗味道還不錯，有點開封胡辣湯的味道。宋高宗就賞了500貫錢，讓她租個房子當坐商。這就是宋嫂魚羹的由來。

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菜菜美食日記

- 西湖醋魚-

西湖醋魚別名“宋嫂魚”，傳說宋五嫂就是這道菜的創始人。後來有人吃了這個菜，詩興大發，在菜館牆壁上寫了一首詩：“裙屐聯翩買醉來，綠陽影裡上樓臺；門前多少遊湖艇，半自三潭印月回。何必歸尋張翰鱸，魚美風味說西湖；虧君有此調和手，識得當年宋嫂無。”詩的最後一句，指的就是“西湖醋魚”。

By 豆果美食達人

微體兔

- 龍井蝦仁-

傳說，乾隆皇帝下江南時，正好是清明節。他遊覽了西湖龍井，茶農將新茶進獻給他，他帶回行宮，御廚在炒“玉白蝦仁”時放進茶葉，燒出了這道名菜。

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華強的吃貨世界

- 東坡肉-

我們都知道，蘇軾不僅文才蓋世，而且是著名的美食家和烹飪高手，他留下的紅燒肉的做法，也流傳至今！東坡肉又名滾肉，東坡燜肉，是江南地區特色傳統名菜，在眾多菜系中都有，且各地做法也有不同。

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孔老師教做菜

- 筍乾老鴨煲-

傳說南北朝時，蕭統太子來到竹筍遍野的天目山，在一茅屋內邊煮春筍，邊圈點經書。當想到鍋裡有筍在煮時，筍裡面的水已煮得乾乾的。“呀！成筍乾了！”筍乾就這樣被叫出名來。筍已煮幹，往鍋中放水、老鴨繼續煮，不曾料到，湯鮮味美，還散發出陣陣清香。

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美食臺