山西經濟日報記者 暢雪

忻州市岢嵐縣高家會鄉的村民武黑眼，今年還不到40歲，可她已經是遠近聞名的養羊專業戶了。在靠養羊脫貧致富方面，她很有“話語權”。

“我養羊有20多年了。過去家裡窮，就養了幾隻羊。後來羊越養越多，有300多隻了，現在一年收入能有30多萬元！2021年還跟老師學了高科技，在羊場安裝了監控裝置，實現了‘雲看羊’，省事不少！”

在位於岢嵐縣經濟技術開發區的京東跳山羊數智養殖基地，3000只新引進的湖羊在京東集團的智慧化網路“護佑”下茁壯成長，養殖全過程都可以透過二維碼溯源。

發揮資源優勢，打造優質品牌，強化政策支援，穩固產業地位，岢嵐縣念著“羊”經，帶領廣大農民發起了“羊”財。

引入新品種，羊要越養越“高階”

坐擁“晉嵐絨山羊”這一全省唯一的國家級“羊”品牌，以及國家地理標誌產品“岢嵐粕籽羊肉”，岢嵐縣的羊養殖業無疑是成功的。但是歷經三十多年的發展，這一產業無論從產量上還是品種上也都需要“進步”。為此，該縣引入了湖羊這一新品種。

“咱們傳統的絨山羊產絨量高，肉質鮮美，很受消費者歡迎。但是要想打動更多消費者，還是要讓羊肉的口感更加‘高階’。現在咱們引進的這種湖羊就具有多胎多羔、產肉效能理想等特點。我們希望透過引進這一品種，進一步提高羊肉品質，讓大家一吃就能愛上我們岢嵐的羊肉。”京嵐智聯神農岢嵐科技有限公司總經理郭章來告訴記者。

2021年正式啟動的岢嵐縣10萬隻羊養殖專案，依託湖羊養殖，預計年出欄優質商品羊30萬隻，上、下游產業鏈可帶來年產值12億元，年利稅2億元。

沒有一種事物可以在停滯中發展，養羊亦如此。品種最佳化的同時，技術也在不斷創新。

記者瞭解到，岢嵐縣投資建設的晉嵐線山羊育種中心，已帶動發展了13個晉嵐絨山羊擴繁場、6個晉嵐絨山羊改良點，累計改良絨山羊55萬隻。為了給養殖戶提供更多的技術支援，該縣積極推動產學研結合，由晉嵐絨山羊種羊場與省農業科學院獸醫研究所簽訂協議，合作共建晉嵐絨山羊育種中心實驗室，開展多方面技術研究。

“品種和技術的革新，都是為了生產高品質羊肉。你覺得一斤羊肉賣100元錢可能嗎？我覺得有可能！而且希望這種100元錢一斤的羊肉就是產自我們岢嵐！”郭章來說。

政策有保障，事就越來越好乾

目前，岢嵐全縣羊養殖總量有近66萬隻。為了讓養羊真正能帶動農民致富，岢嵐縣的好政策一條接著一條。

——注入金融活水，增強資金流動性，岢嵐縣陸續向該縣信用合作聯社注入300萬元風險金，撬動貸款資金3000萬元，並給予貼息，同時透過投入轉向扶貧資金，資助扶持農戶發展養殖業。

——搞活幫扶模式。岢嵐縣採用了“2521”養殖模式，即有兩個勞動力的貧困戶（脫貧戶）家庭，可以在政府的資助下每戶購置50只基礎母羊，由政府資助建設200平方米標準化羊場，養殖收入逐年增長，以此方式共帶動610戶1846人脫貧。

——做好後勤服務。岢嵐縣一方面成立領導組，專門推進養羊產業；另一方面組織專業人員開展技術培訓，特別是合作社、養殖場等集中開展技術指導，培訓帶動全縣農戶221人，年收入3萬元以上。此外，該縣還建立了以縣繁改站和獸醫防治站為依託、中心站為支點、村級改良站為終端的三級服務網路，服務產業發展。

——加強技術創新。為了增強產業競爭力，岢嵐縣與省農科院畜牧獸醫研究所開展合作，共同就育種、胚胎移植、絨毛品質分析等開展合作，建設優質品種基地。

延伸鏈條，錢也越來越“好掙”

岢嵐是三晉絨山羊第一縣。全縣現有500只羊以上的規模養殖場43個、1000只羊以上的規模養殖小區7個，共扶持發展100只羊規模以上養殖戶1800戶。

為了讓羊養殖業的利潤最大化分配到養殖戶身上，岢嵐縣想了不少辦法，最終落腳在產業鏈延伸上。羊毛、羊肉、羊皮，一體化加工體系讓一隻羊的價值翻了幾倍。而在這一過程中，岢嵐縣堅持走規模化、集約化的路子，用規模降低成本，用集約改善品質，形成了包括暖神晉毛、蘆峰肉製品、佑銘皮革等龍頭企業在內的完整產業鏈條，產品附加值提升的同時，專案發展也步入了新的階段。今年，岢嵐縣又引進了生物科技羊肉精深加工專案。該專案可以將羊肉加工成為高階精品部位肉，從而將過去較為低端的活羊整售方式，提升為精品羊肉加工銷售，走上高階市場。

資料顯示，岢嵐縣羊產品加工生產能力逐年提高，每年可屠宰30萬隻羊，生產羊肉及肉製品6000噸，加工毛絨1500噸，羊皮30萬張，銷售總收入可達2億元以上。

從打造一個致富產業，到推動產業實現數字化，再到向智慧產業要效益，岢嵐縣“羊倌兒+羊鏟+羊圈”的“老三樣”，轉而成了“集團化、品牌化、資訊化”這“新三板”，產業鏈延伸的同時，羊養殖產業的產品附加值不斷提高，市場競爭優勢更加明顯。