美食橡木桶系列 篇二:過桶熟成的秘笈the secret of cask finish2023-01-03熟成波本桶過桶雪莉桶酒廠作者:掛靴牛(牛哥,威士忌資深萌新,民間非著名酒評人,量淺癮大的雪莉桶愛好者)本文於2021年7月首發於百瓶APP威士忌的過桶(Cask Finish)技術始於百富、格蘭傑兩家,1990年代前後他們把在波本桶熟成的原酒轉移到雪莉桶,發現風味...
美食百元到千元,這些威士忌值得掏錢2022-11-22威士忌波本桶原酒甜美Oloroso很有意思的一款酒~ 用券100內~200元帝王Dewar’s 15年:這款酒使用了帝王的Double aged雙重熟成技藝,麥芽原酒與穀物原酒先各自在波本桶裡陳年,混合後再轉移到雪莉桶收尾,多次獲得眾烈酒評比的類別金獎...