旅遊走進徽菜的“貴族”內心,揭秘中國餐飲八大菜系“徽菜”絕密檔案2021-06-24徽菜徽州火功餐飲徽商明代晚期至清代乾隆末年是徽商的鼎盛時期,徽菜也因著徽商的發展,逐漸聲名遠揚,當時僅在上海就有140多家徽菜館,可見其影響力...