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【人物】老闆,我們上海的味道就是這麼原汁原味的!| ?百年老店記

圖片源自網路,圖文無關

瞧這老哥倆!

作者:咫尺長安亦天涯

老張如願退休,如願做了老闆,過上了自己喜歡的生活,一定很高興——沒進店前,我心裡這麼認為。

見到老張,他並沒有什麼喜色。

一問才知道,這塊地風傳要搬遷了。

“城市發展要有耐心,才會有積澱。老地方全拆了,味道就變了。你說,我們上海的味道是什麼?不就是原汁原味的本土地域文化,大都市小市民,才是我們上海。全都是世紀大道,那不叫上海,那叫十里長安衙門大道。”

慢性子的老張許是憋久了,見到我們就是突突突。

老李倒是不接話,店鋪裡外細細端詳著。

“以前是全國學上海深圳,現在上海深圳學全國——這叫城市建設北方化,規劃師和我一樣,是北方人。”我自以為幽默地打趣。

老李拍拍我:“老張,這徒弟幾日不見,是不是刮目相看了。瞧,這眼光,這心胸,多開闊。跟著我們兩個老頭白相,也算大長進了。”

聽老李誇獎,我倒有點自得。

老張笑笑,溫和地拍拍我,轉身沖茶:“老朋友難得來,吃壺好的。”

“老張,有一句說一句。話說,北京的城牆拆得,你一個小馬路算得了什麼。你搬到萬商去,那兒人氣足。”老李端起茶杯深吸了一口,放下說。

“萬商,魚龍混雜,旅遊區裡騙外地人和外國人的地方。我這裡可都是名家行家一條街,上海老底子,能一樣嗎?”

“那裡價格高,不挺好,賺得多,這人氣不足。再說,都時興網購了,在哪開有區別嗎?”

或許見老張退休了,我說話就沒了顧忌——人走茶涼的勢利不經意流露了。

老李有點不悅,意味深長看向我。

老張倒沒生氣,反而客氣地對我說:“小商,我剛買了電腦,你不忙的話,可不可以幫我網上申請店鋪……”

“他當然不忙,替師父做事情,天經地義。”老李笑咪咪拍打著我胳膊說。

我心領神會,不能拒絕,開啟電腦,開始搗鼓——今晚的球賽鐵定泡湯了。

“怎麼就你一個人,電腦也你買,合夥人呢?”老李問老張。

“一個前不久得肝癌走了,另一個年紀大,不常來。平時就我一個人打理。”

“哦?不請個店員,這老闆當的,不等於是貼錢免費打工。他是不是沒見過你,以為你是外地人,欺負你。我們上海人裡偏偏就有這種德行的人,小家八氣。塌臺,塌我們上海大城市的臺。沒錢做什麼大老闆,你也要亮亮招牌的呀!我們怎麼也算文化人入江湖,居然貼錢當打工仔給人家使喚!你那個朋友沒和你合夥人說明白嗎?”

“合夥合夥,互相磨合,有得有失。人家不是狹隘的上海人,是老上海,老江湖。目前店鋪生意還好,不多不少,我一個人能應付。隔行如隔山,文化人也不是樣樣精通,這活也不是阿狗阿貓可以接手的。算了,不說店鋪了。對了,今晚有球賽,我們倆一直喜歡的申花和那個大連什麼隊比賽——一起看看,電腦看樣子得搞一陣了。晚飯,我叫個外賣,一起火鍋,啤酒黃酒,可以吧!”

“隨你,吃飽就行,其實炒飯也可以,何必大費周章。沒想到,你挺長情。申花早不是過去的申花了,你還捧場。上港,如今年輕人喜歡這隻隊伍了!對了,小商,你家是大連附近吧。今天我們上海和你們大連打,你希望哪隊贏?”老李突然問到我。

“我,大連農村人,大連看不上我們那。我平時不大看球賽的。”我既不想得罪別人又不願委屈自己。

“是嗎?年輕人不喜歡足球,挺少見。”老張有點不信。

“競技體育,誰輸誰贏都一樣,何必執著。贏了是球隊的利和名,輸了又如何?足球失去吸引力,不是一兩天了。小商不看足球,算有點小聰明。明眼人都知道,大馬路開車方便,小馬路走路方便。官人辦公去衙門喜歡大馬路,市民休閒逛街軋馬路喜歡小馬路。小商,地域觀念要打破。我說,老張這事和南人北人沒半杆子關係,和屁股坐在哪裡大有關係。小商,不是哪裡的雞鴨的問題,是思維層次不同。雞同鴨講,人同牛講,永遠講不通的。老張,與其賭氣,不如趕緊找旺鋪。等大家一起動起來,連鋪位都尋不到。仔細想想,我們這把年紀了,說什麼愛好,不過就是用來消磨時間的藉口。小商,你講講,我對不對。”

“師父說的是,我沒想這麼深,我眼光淺。有了網店,也無所謂開在哪裡了。眼下很多網店名地不符,其實大連上海不過就是個名字。”我回應道。註冊掃描上傳,手一刻不停。

“上海大連當然不一樣。”沒料想,老李老張異口同聲反駁我。

“上海就是上海,國際都市,無可替代。”

“對,獨一無二,全國領先,東方南博汶。”

說完,兩人相視一笑,似乎對這種默契認知很享受。

哎,瞧這上海老哥倆!