世界上因為人類過度捕獲下肚而滅絕的物種很多，例如渡渡鳥、候鴿、大海雀、特斯拉大海牛、愛爾蘭大鹿、歐洲野牛、中國犀牛。。。。當然，也有人類不吃而瀕臨滅絕的，有些或許只在某一個地方默默地繁衍著，但因為生態環境被破壞、靠自身繁衍能力有限等原因，估計再過不了多久，也。。。。例如。。。。

【中國舟山黃牛】：

這是一種耕地牛，在上世界六七十年代，這種耕牛常在田間耕作，而隨著社會的發展，農業裝置的進步，人類就再也不需要它們了，純種的舟山黃牛是越來越少，因為是耕地牛，所以人們不習慣吃它的肉。當地農戶用它和其他黃牛雜交，所以純種幾乎要滅絕。（哎這麼操勞的牛，哪捨得吃啊！）

【美國喬克託豬】：

這種豬是美國土著喬克託族的主要肉食來源，但部落的搬遷導致這種豬的數量驟減，總的數量都不到200只，它們對近親繁殖和自然抵抗力不強，說不定一場龍捲風都能卷滅了它們。也許口味和主流豬肉不同，也許本土品種漸漸被現代化經濟效益好的牲畜代替，它們比不上長得又快又大的豬種，被遭遇了遺棄。。。。（呦還是黑豬呢，肉質肯定不錯！）

【美洲昏倒羊】：

昏倒羊你聽說過嗎，這種羊平時在草原上悠哉漫步，但只要稍微受到驚嚇，就會嚇得四肢癱軟倒地。昏倒羊的神經非常脆弱，即使不去驚嚇它，每隻羊每週也要平均暈倒25次，過去，昏倒羊曾是用來保護羊群的，每當野獸來襲時，昏倒羊就會倒地，而綿羊便可趁機逃之夭夭。如今，昏倒羊大都成了寵物。過去，一隻昏倒羊只賣幾十美金，如今，人們也不吃它，導致也越來越少，現在的價格已飆升到一千元美金以上。（這麼貴吃不起）

【德克薩斯長角牛】：

這種牛產於美國南部炎熱地區，是適合於長途遠牧的牛種。毛色斑紋很特別，背部常為白色。如果人們飼養德克薩斯長角牛的話主要目的是為了得到毛皮和長角。它們非常溫馴，通常不會攻擊人類。和多數牛不同的是，德克薩斯長角牛進化成一個特有品種的自然過程長達近500年。所以，由於人類不怎麼吃它，數量也是越來越少。（此款牛肉味道應該不錯）

【阿根廷蜜蜂】：

全球各地的蜜蜂種群數量正在劇減，而世界第三大蜂蜜出口國——阿根廷，佔有全球22%的市場份額。但地處南美洲低窪地區，從二十世紀初，阿根廷就不斷遭受著水災侵襲。潮溼的冬季和多雨的夏季給蜜蜂覓食和採集花蜜造成威脅，大量蜜蜂面臨飢餓和營養不良，甚至有爆發傳染病的危險，當地蜂蜜將絕跡。（蜂蜜是好東西，但太甜）

【中華秋沙鴨】：

這種鴨是中國的特有的物種，嘴形側扁，前端尖出，嘴和腿腳紅色。雄鴨頭部和上背黑色下背、腰部和尾上覆羽白色；翅上有白色翼鏡；頭頂的長羽後生成雙冠狀。中華秋沙鴨是第三紀冰川期後殘存下來的物種，距今已有一千多萬年，是中國特產稀有鳥類，屬國家一級重點保護動物。數量極其稀少，中華秋沙鴨屬於比揚子鱷還稀少的國際瀕危動物。（是鴨子怎麼不吃呢？）

【中國太湖黑豬】：

7000前年人類就開始馴養太湖黑豬了，性成熟早、繁殖力高、肉質優異、性情溫馴、耐粗飼、適應性和雜交配合力強，其優秀種質特性是經過漫長的風土馴化和人類長期定向選擇而形成的，是我國寶貴的生物資源。但是在上世紀六七十年代，國外豬種的大量引進，導致中國本土的黑豬瀕臨滅絕，太湖黑豬就是其中一例，例如屬於太湖系列的嘉興黑豬，在20世紀初，全球僅剩109頭，其中95頭母的，14頭公的。如果再不好好保種，也快沒了。（非常好吃的豬肉）