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徽州宴

事件經過短短几天發酵，已經是人人皆知，而且事情遠未就此結束，有網友就挖出徽州宴還存在稅收等問題，估計事件還會繼續升級。

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當初，因為老闆娘鄒某的一句話，鬧到整個徽州宴的關門停業，甚至連上海、杭州的重名飯店也無辜躺槍，上海徽州宴每天營業額從3萬直線下滑到500，杭州徽州宴則無奈直接掛起“免戰牌”，可見影響之大。

徽州宴這個知名品牌也可能就一蹶不振，也有可能會就此退出江湖。

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今天，我們不討論徽州宴事件中的道德問題，我們從企業經營層面談一談：當企業面臨巨大突發危機時，應該如何正確處理和應對？

以及徽州宴在面對該事件中存在幾大致命問題，尤其是作為事件最為關鍵的人物之一，即既是鄒某丈夫、又是徽州宴大股東和經營者的盛某，在面對該事件時一系列錯誤的做法，以及該如何做才是最為正確的選擇？

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當危機來臨，企業應該及時應對？還是要沉默以對？

這是個原則性問題，也是戰略選擇問題。

1996年三株的常德事件、1997年的秦池勾兌事件、2010年的霸王致癌門事件、2018年京東明尼蘇達州事件、以及近兩年的賓士漏油事件、特斯拉剎車失靈事件等等，從國際知名企業到國內行業巨頭，在企業經營過程中，都可能會遇到不同的危機，處理的好，平穩渡過，處理不好，就可能致命打擊。

一般來講，企業遇到突發危機，只有兩種選擇：一是第一時間出面，積極主動應對；二是選擇沉默，靜觀其變，待關注下降、熱度降低之後，再適時、擇機進行澄清。

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那麼，什麼樣的危機是要第一時間應對呢？什麼樣的危機又可以選擇沉默應對呢？

一般來講，如果牽涉到政治方向、人命安全、重大質量問題時，企業一定要在第一時間選擇積極應對。

不管企業本身有沒有錯，企業都一定要認錯！這是態度問題，因為事情發生在你企業身上，發生了，那就和企業有關係，不管是消費者問題還是企業本身問題。而企業如果不認錯或者是遮遮掩掩、推卸責任，那麼輿論導向的矛頭和槍口，一定會繼續針對企業，而且會越扎越深、越燒越旺，最後導致一發不可收拾，甚至是其它事情也會被挖出來，導致雪上加霜！

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老闆補繳了100萬真的夠嗎?

而如果遇到的是一般質量、高管作風、資金短缺等經營性或相對有爭議性的危機問題，那麼企業可以選擇暫時性沉默，待關注熱度消退，認真調查後進行事件還原，並提出整改意見，以贏得諒解，穩住口碑，從而繼續正常運營。

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但不管如何應對，一定要做到有理有節、不節外生枝。

這個時候的經驗和專業性就非常重要了。比如：徽州宴事件中的公司道歉信中，就是草率公佈、倉皇出臺，看似面面俱到、態度誠懇，實則是漏洞百出，其中“和鄒某的解聘”一條實則就是前後矛盾、作繭自縛。

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迫於輿論的壓力，安徽蚌埠徽州宴的老闆姍姍來遲，替妻子的不良行為道歉，但這遲到的道歉已經挽回不了群眾的心，大家都心知肚明：如果生意沒受到這麼大的影響，他會放下身段出來道歉嗎？

加上全國各地各大主播和網紅聞訊而來，徽州宴被迫關門歇業。

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當危機爆發，處理得當，會贏得理解、及時止損，進而平穩化解，再逐步轉入正軌；處理不當，則可能會讓危機繼續發酵放大，繼而引發新的其它問題，甚至歷史遺留問題會被深挖，導致事件一發不可收拾，將企業拖入關停整頓、甚至是破產的深淵，幾十年品牌和積累從此消失，當年的秦池事件、三株事件都是血的教訓，而此次事件中的徽州宴也可能會難逃厄運。