全國哪個省喝酒最厲害，排除山東，河北首當其衝！

去過河北的人都知道，作為燕趙之地，這裡的人喝酒特別爽快，沒有山東那麼多重重疊疊的禮儀，他們的規矩，都是為喝酒量身打造。

河北人喝酒講究排場，喜歡群攻，在這裡基本見不到一個人喝悶酒，如果把山東人喝酒比作“老虎”的話，那麼河北人喝酒一定是“群狼”，這與歷史有關，自古河北多俠客，做什麼都比較團結，酒桌上也是這樣。

因為酒量大，酒友多，所以河北的釀造歷史悠久，發展至今品牌也有很多，在眾多冀酒中，一款衡水老白乾最為出名，歷史悠久，底蘊深厚，在全國聞名，發展最巔峰的時期是在上世紀90年代，火遍大江南北，是酒友家中常備。

時至今日，細心的人會發現這樣一幕：真是奇了怪了！現如今當地人居然不喝衡水老白乾，反而偏愛4款“差酒”，這是咋回事呢？

其一是知名度。這些年衡水老白乾不重視宣傳，影響力下降，雖然知道有這款酒的存在，但很多人都不會想到喝它。

其二是包容性。衡水老白乾的價格可不便宜，現在河北市面上白酒眾多，有本地酒，也有外地酒，選擇多了，自然不會在“一棵樹上吊死”。

接下來，咱們不妨來揭開這4款“差酒”的真面目吧！到底差不差？

【叢臺酒】

這款酒產自河北邯鄲，和邯鄲這座城市一樣，一出生就有很深的歷史底蘊，主要是因為得到了優良傳承，早在戰國時期，就已經有“叢臺”的名號。

跟河北的衡水老白乾、劉伶醉比起來，叢臺酒的名氣比較小，2000年的時候，衡水老白乾躋身河北白酒“一哥”，劉伶醉黯然退場，叢臺酒抓住機會，直接頂替劉伶醉的位置，此後風光無限，不過也是短暫的。

後來決策失誤，失去市場，名氣大大減弱，現如今又在市場火了起來，很多年輕人沒聽說過，自然被當做“差酒”。

其實叢臺酒的口感不錯，喝起來細膩濃郁，窖香豐富，後味十足，是不錯的佳釀。

【沙城老窖】

或許很多人聽過“沙城葡萄乾”，唯獨沒聽過什麼沙城老窖。

此酒是河北省的老品牌，誕生地在張家界，自元朝時期就開始釀酒，在明朝的時候成為釀酒聖地，當年的沙城老窖不僅在全國聞名，甚至還出口。

可惜，這款酒的巔峰也比較短暫，沒能抓住八九十年代白酒高速發展的機遇，逐漸被歷史淹沒，以至於背上“差酒”的名號。

沙城老窖的釀造工藝複雜，酒氣集濃香和醬香為一體，喝起來綿柔細膩，醇和飽滿，非常不錯，如今在河北部分地區比較常見。

【緣得仿臺酒】

跟上面兩款酒不相同，此酒是一款外地酒，產品等級為優級，在河北老酒鬼的酒桌上很常見。

原料上只有醒目的三種：高粱、小麥和水，工藝按照醬酒釀造的最高標準——大麴坤沙，新酒釀成需要花費1年時間，為了酒體更加醇厚，揮發酒體中的有害物質，所以還要窖藏7年時間，這才面市。

因為釀造人是國家級品酒師遊豔，心思只會花在酒質上，不在乎宣傳不宣傳，所以這款酒沒什麼名氣，只在部分地區流行，很多人都當它是“差酒”。

其實不然，此酒具有“貴州小茅臺”的美譽，喝起來有濃郁的茅風味，醬香濃郁，一口嚥下，回味悠長，一杯很難得到滿足。

【張弓酒】

這最後一款酒，是來自河北“兄弟省”——河南省。最早起源於商周時期，發展最鼎盛的時期在漢朝，歷史悠久，底蘊深厚，是“中華老字號”。

八九十年代，這款酒發展一直不錯，不過後來酒廠分裂，加上管理者不重視宣傳，所以一步步“日落西山”，如今除了河南河北，其它地方基本很少見到。

張弓酒色清透明，窖香濃郁，喝起來綿柔細膩，尾段甘甜，回味持久，口感不錯。

文末：顯然，河北喝的這4款都不是什麼“差酒”，全是一等一的好酒，只不過名氣差了點，你們喝過幾款？評論區分享一下吧！今天內容到這裡就結束了，感謝您的閱讀。