現在無論是好友接待,還是逢年過節,越來越多的人喜歡在飯店裡相聚。這除了因為在家做飯比較麻煩外,飯店菜品的選擇比較性比較多,味道也確實不錯。可是有個奇怪的現象,那就是多數飯店不讓顧客自帶酒水。
這其中的原因到底是因為什麼?後來多次詢問一位飯店經理後,她不小心說漏了嘴,從中得知,原來這裡邊的“貓膩”這麼多。
貓膩一:價格亂定,從中多賺差價。
我們都知道,每款商品都有建議零售價,但在飯店裡,老闆卻可以隨便定價錢。
我們都知道“無酒不成席”,在飯店吃飯自己不能帶酒,就只能買飯店老闆的酒。這也正中了老闆的下懷,那真是他
說多少錢就是多少錢。
可能原先幾十元就能買到的平價酒,
換了個地方就變成上百元的“高檔酒”
,令人十分氣憤。
貓膩二:酒水質量不能得到保障。
我們自己平時買酒可以在旗艦店或者直接從酒廠買,這樣買到的酒沒有中間商,更有保障。而
飯店裡酒的來路不明,實在沒有保障。
尤其是一些名酒,本來市面上的造假就比較多,在飯店裡買,更不能讓人不放心。
可酒店老闆不管你這麼多,自己有錢賺最重要。
一句“謝絕自帶酒水”,讓你不買不行。
結果很多時候事與願違,不但花了大價錢,還了買酒精勾兌酒,到頭吃虧的都是自己。
其實
花冤枉錢是小,喝壞了身體才是大
。而很多酒友到現在都不知道怎麼區別酒精勾兌酒,這裡筆者總結了2個辨酒小方法,一定能幫助到你。
①:看酒瓶上的執行標準。
酒水的執行標準區別一款酒的香型,還可以辨別是不是勾兌酒。
執行標準寫著
GB/T20821和GB/T20822
的不要選,這兩種是新增劑勾兌酒,不是純糧釀造的,喝多了對我們的身體有害無益。
②:看酒水的配料表。
其實真正的好酒,酒水的配料表是都非常的簡單,只有傳統農作物和水。
如果在配料表裡,除了傳統農作物和水,還寫有其它
食用新增劑
,一定不要選,這都是實打實的新增劑勾兌酒。
而且這種酒從
今年6月新國標實施
後,都將不再稱為“白酒”,而是調香酒或是配製酒。
勾兌酒的不好大家都知道,可是市面上的純糧酒多嗎?這種酒貴嗎?
其實隨著釀酒技術的成熟,市面上的純糧好酒也有不少,而且價格也很實在。就比如下面這2款酒,它們都是遵循傳統的釀酒工藝,選用優質的糧食做釀酒原料,使其酒的品質足夠好,在酒友間的口碑也一直不錯。
第一款:風雲醬父 封藏
和茅臺酒同根同源
,釀酒原料和釀酒工藝完全一致。
釀造人是
老茅臺廠長李興發
唯一的兒子李長壽。
在上世紀六十年代,茅臺酒的品質和產量一直不達標,李興發為了改變現狀,透過4年沒日沒夜的品評記錄,終於總結出“醬香酒三種典型體”。
透過這一總結,李興發不但改良了茅臺酒的釀造工藝,還讓酒的產量和品質都得到了巨大提升。因此他也被評為了
“茅臺終身榮譽廠長”和“醬香之父”
。
如今李長壽子承父業,謹遵父訓,按要求把
新酒先窖藏5年
,出窖前再加入
父親傳承的12年老酒
,幫助進一步提香。
一杯酒倒出來酒花久聚不散,粘稠度非常好。喝下後酒香四溢,不辣口也不嗆喉,非常順,落口時有明顯的花果香味和回甘的甜味,喝起來十分舒服。
第二款:雲門陳釀
很多酒友不知道這款酒,但是它可是實打實的
“北方醬酒”代表
。
這款酒來自山東青島,它的醬香口感與貴州醬酒不太一樣,貴州醬酒講究的是醇厚,而它的味道整體偏淡一些。但就是因為
清新淡雅的風格,讓它在醬酒市場獨樹一幟
,非常有特色。
但對於喝習慣“茅香酒”的朋友而言,這款酒味道上差了一些,但也正是因為味道比較清雅,
很適合剛開始喝醬香酒或喝不慣傳統醬香酒的朋友
。
而飯店不讓自帶酒水,本身就是
“霸王條款”
,我們可以與店家理論,如果理論不通,不在他家就餐也罷。你平時還喝過哪些純糧好酒呢?歡迎留言互動。