作者:兔牙先生
大家好,我是愛咖啡的兔牙先生。
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最近站內最火的主題莫過於“教人如何搶茅臺”了,各位大佬紛紛曬出了自己搶茅臺的心得,還有壕氣萬丈的戰績。
我是一次都沒有搶過,因為……
我只喝咖啡不喝酒
。
茅臺+咖啡
其實咖啡與酒融合的特調飲品在很多咖啡館都已經普及了,甚至連星巴克的Bar Mixato也推出過幾款很特別的含酒精咖啡特調。(下圖就是兔牙和朋友在武漢星巴克Bar Mixato喝點小酒,三杯都是咖啡與酒的特調。)
既然咖啡和酒早就已經聯姻,那麼肯定也有小夥伴將目光瞄準了我們國內的白酒南波灣——
茅臺
。
說來也巧,偶然間就聽說本地一家咖啡館推出了茅臺+咖啡的組合:
“茅臺得體”
,於是兔牙趁著休息前去打卡,替大家一探究竟。
“得體”是什麼
“得體”其實是Dirty的一種說法,也就是很多咖啡館所謂的“髒咖啡”,是將濃縮咖啡直接接到冷的牛奶上,呈現一種濃縮咖啡與牛奶的碰撞。
茅臺得體
這家咖啡館最為特色的就是
“茅臺得體”
,先做一杯Dirty,將濃縮直接淋到冷牛奶上。
然後老闆就將一瓶茅臺端……端……端了上來。
告訴我說自己倒一小杯,然後淋在咖啡表面就好……嗯,好有儀式感的操作。
考慮到這麼貴的茅臺,只敢倒小半杯意思意思吧,怕倒多了老闆心疼。
然後就是將這小杯茅臺淋在咖啡表面。
鏘鏘鏘,“茅臺得體”完成,極富有儀式感的操作,甚至一半的製作步驟都是由自己完成。
這杯“茅臺得體”的製作方式雖然有點簡單粗暴,但是將“茅臺”和“咖啡”這兩大IP組合起來,也是一種創意,相信熱度一定不會低。
至於味道嘛,茅臺的酒香加上咖啡的醇香,喜歡嚐鮮的朋友值得一試。
如何在家自制“茅臺得體”
這一杯dirty下肚,原本就不勝酒力的兔牙已經暈暈乎乎,而42元一杯的售價也不便宜,既然如此,怎麼能既省錢又可以嚐到新奇的“茅臺得體”呢。
其實製作這樣一杯茅臺+咖啡的特調並不麻煩,小夥伴們在家也能輕鬆製作。
【 製作步驟 】
①在杯中倒入約250ml的冷藏牛奶。
②製作一份濃縮咖啡,澆淋在牛奶上。
③準備一小杯茅臺(10ml左右),澆淋在剛才的牛奶咖啡表面。
④一杯“茅臺得體”就完成了。
這裡面最難搞定的可能有2個點,一個是茅臺,另一個是濃縮咖啡。
茅臺的話,大家可以參考站內茅臺王等各位大神的
茅臺搶購指南
,然後加上一點點運氣,相信搶到1-2瓶應該不是什麼難事。
至於濃縮咖啡,有多種方法可以製作:
①家裡有半自動意式咖啡機/全自動意式咖啡機,直接萃取即可。
②使用膠囊咖啡機,用一顆膠囊製作30-40ml的濃縮咖啡。
③使用便攜意式咖啡機制作一份濃縮咖啡。
以上三個途徑,第一個成本最高且家裡有咖啡機的佔少數;第二個比較方便,膠囊機操作簡便;第三個則最省事且便攜,即使在外也能輕鬆製作濃縮咖啡。
半自動咖啡機因為操作比較複雜,使用門檻較高,所以並不適合大多數家庭使用者。
如果家裡有膠囊咖啡機,就非常方便了,尤其是nespresso或者illy的膠囊,本身品質就很不錯,製作出來的咖啡也不會差。如果對於膠囊咖啡有興趣,可以參考我之前的文章呀。
還有另外一種方式,就是行動式的意式咖啡機,不用插電,也可以隨時隨地製作濃縮咖啡,更方便的是現在的產品一般都支援咖啡粉和膠囊多種形式,外出如果不方便磨粉,帶一顆膠囊也很不錯。對於這種便攜咖啡機如果有興趣,可以參考我的這篇文章。
另外還有omnicup的新款充電式的便攜意式咖啡機,type-c充電,免去了用手按壓的步驟,製作咖啡也來得更加省時省力。
利用我上面提到的兩種方式(膠囊機/便攜意式咖啡機),就可以輕鬆製作一份濃縮咖啡了。
如此一來,牛奶+濃縮+茅臺的組合,小夥伴們在家也能輕鬆製作
“茅臺咖啡”
了。
最後
以上,就是我關於體驗“茅臺得體”的一些分享,以及在家制作茅臺咖啡的方式,不知道大家還滿意不。如果喜歡,請記得點贊收藏呀。
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