端午節將至,你是不是很想吃粽子啊?我覺得你肯定想吃。你是不是不想出去買粽子,想自己在家跟家裡人一起做?我覺得你肯定這樣想過。但是很多人是不是不會做啊?想不想做。沒問題,小編在手,天下美食盡在你手,下面就由小編來為你露兩手。
食材需要準備糯米、紅豆、紅棗、粽子葉等
步驟:
1、首先選擇上好的圓糯米,用水泡一會,水瀝乾即可。然後根據自己的喜好,可以放些紅豆、紅棗、葡萄乾等。
2、然後用粽子葉,按圖示上的卷法,捲成一個圓錐形。
3、滿滿地填上餡料,填到溢位來的樣子
4、然後按照螺旋的手法,粽葉的另一端開始慢慢的捲起來。
5、看圖示捲到最後的樣子,留一點尾巴。
6、最後尾巴全部捲起來,用大拇指壓住。
7、最後把卷起來的那一面對摺過來。
8、用棉線底部十字形的捆包起來,捆好不散開就可以。
9、接下來就是把你把你包好的粽子放進鍋裡,對上水,耐心等待就可以了。
上面是最簡單的一種粽子,再教你們一道水晶粽吧,這個可就不一般了哦,睜大你們的眼睛好好看著哦。這次我們要把糯米換成西米,一定要好好學哦。
用料:西米、椰漿、蜜棗、粽葉
方法:
1、西米中倒入一點椰漿,攪拌均勻。將蜜棗用刀切成小塊兒備用。
2、取兩片粽葉,將粽子從中間彎成一個窩狀。放入西米,用筷子扎一紮,把底部的西米紮實。放入一點蜜棗塊,最後再來一點西米遮住。
3、將餘下來的粽葉子邊往裡面折,最後把後面豎著的葉子掰下來蓋住。用繩子把介面處紮實。
4、把包好的水晶粽上鍋蒸半小時左右,然後就可以出鍋了。
小夥伴們,你們學會了嗎?好好學哦,只要你們學會了就可以在端午節那一天一展身手了。
粽子味道千種萬種,小夥伴們,你們喜歡哪一種呢?