美食酒的“分類”你真的清楚嗎這些知識你不懂,可別枉稱是酒水行家!2022-06-20釀造酒蒸餾穀物水果混配凡事以糖紙或者澱粉質的水果、穀物或者植物等原料,經過糖化發酵後蒸餾而成的酒,統稱為蒸餾酒,這類酒的主要特徵是酒類,酒精含量比較高,一般在32到65度之間,保質期相對也比較長,在適宜的環境下可以存放百年以上,現在全球流行的蒸餾酒類比較多,比如...
美食購買白酒時,不知道是勾兌酒還是釀造酒?花3分鐘就能學會識別2022-03-08白酒釀造酒勾兌配料GB釀造酒一般情況下,如果白酒瓶身上的配料欄裡只有水和一些糧食加上酒麴,那麼這就是純糧食酒,採用的製作工藝是傳統的釀造工藝,這些白酒口感有醬香、清香、濃香、豉香等等...
美食在家泡藥酒用什麼酒好?2021-06-17藥酒白酒藥材釀造酒濃香型這可都是決定著藥酒品質的關鍵所在,下面賴燕老師給大家一些泡酒的建議:既然是泡藥酒,當然你需要什麼樣的功效就可以新增對應的藥材,比如我們常見的藥酒藥材有女貞子、巴戟天、枸杞子、淫羊藿、何首烏、狗脊、沙苑子、韭菜子、覆盤子、鹿尾巴等,關於如何配...
娛樂古代的酒到底有多少度?為什麼古人動不動喝上好幾壇都不會醉呢呢?2021-04-17釀造酒濁酒稱之為米酒有著人類文明有著有著悠久的傳承,而酒文化,也隨著相伴了數千年,相傳在黃帝時期,就有糧倉小官杜康,發明了酒這種飲料,不過這畢竟是傳說,不一定具有真實性,但是在《史記·殷本紀》當中,就有紂王““以酒為池,懸肉為林”的描述,在過去的小說電視劇裡面,酒...