超市的“龍利魚”10塊錢左右，懂行的人都不買，很多人被忽悠了

說到龍利魚，相信很多朋友都再熟悉不過了，最近幾年來，龍利魚在市場上非常受歡迎，因為其鮮嫩的口感和低廉的價格，深受大人、小孩的喜愛。

尤其是超市裡，超市裡的冰櫃裡都會有一些包裝好的龍利魚肉或者是龍利魚柳這樣的字樣，價錢還很便宜，一般就價錢就在10元左右，很是吸引人的眼球，但是很多人都被忽悠了，這真的是龍利魚嗎？

真的龍利魚的營養價值是非常高的，龍利魚是一種暖溫性近海大型底層魚類，終年生活棲息在中國近海海區，最適水溫14—24℃，自然資源量少，味鮮鮮美，出肉率高，口感爽滑，魚肉久煮而不老，無腥味和異味，屬於高蛋白，營養豐富，歷來為中國沿海廣大消費者待客的上等佳品，深受廣大消費者青睞，活魚價格很高。

據營養專家稱，龍利魚作為優質海洋魚類，其脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化之功效，對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處，而且龍利魚中含有的一種營養元素是對眼睛特別好的，這也是為什麼龍利魚也被叫做是護眼魚肉。

既然龍利魚的價格這麼高，那麼為什麼做成魚柳之後價格反而降低了呢？其實大家在超市裡買的十塊錢左右的龍利魚，其實都是巴沙魚冒充的，這種魚產自越南湄公河，是一種高產的鯰魚品種，因為外皮堅硬，皮下脂肪多，一般都只取魚肉售賣，價格低廉。

不良商家長年用廉價的巴沙魚冒充龍利魚來賣，甚至給大眾都造成了混淆，很多人都把巴沙魚叫成龍利魚，真正的龍利魚卻很少有人能吃到，但巴沙魚因為有一股土腥味，且取出魚肉後，為了保持魚肉中的水分，都需要加入一些新增劑，這些也可以從產品的包裝上看到，所以真正懂魚的海鮮店老闆，會告知熟人不要經常吃這種魚，吃水產類還是買新鮮的魚類最佳，這種二次加工的魚肉，少吃為妙。

龍利魚個巴沙魚的區別：

第一種：龍利魚是海魚，而且價格是比較貴的，巴沙魚是淡水魚，價格相對來說是比較便宜的。

第二種：營養含量是不同的，經常有人將巴沙魚冒充龍利魚，其實巴沙魚的營養價值遠沒有龍利魚高

第三種：巴沙魚的市場成本本地，繁殖量大，所以價錢就很便宜，巴沙魚現在已經嚴重衝擊了龍利魚的市場，所以大家在購買龍利魚的時候一定要仔細看清楚了，最簡單的方法就是別買太便宜的。

以上就是今天的分享，超市裡的龍利魚為什麼這麼便宜，其實很多都是巴沙魚冒充的，建議不要購買，過於龍利魚和巴沙魚的小知識大家學會了嗎？

【文案編輯】目海食王小廚