導讀：食品行業的經營者要關注衛生和安全問題，需選用新鮮、質量有保證的食材。俗話說，病從口入。如果顧客吃了不乾淨或者有問題的食品，多半會對身體健康造成影響，而商家自然也脫不了干係。

貴陽一男子在飯店吃到臭豬肉，店家不承認，兩個人因此發生了口角，店老闆出言不遜，那麼二人究竟產生了怎樣的糾紛呢？

徐先生家住貴陽，不久前與妻子在花溪大道北段的一家小飯店吃飯，點了一份回鍋肉炒飯，沒過多久，炒飯就端了上來，徐先生嚐了一下，覺得肉的味道有些不對，他又讓自己的妻子吃一口，妻子也說肉有些臭。

徐先生沒有計較，又重新點了一份，讓商家做好打包，可是後來因為趕時間，他對店老闆說炒飯不要了，老闆特別生氣，埋怨徐先生沒早點告知。聽老闆這樣說，徐先生也氣不打一處來，告訴店老闆，肉都臭了。

老闆聽徐先生說了這些，沒有第一時間確認食品有沒有問題，而是對徐先生破口大罵。後來徐先生找了記者，要給自己討個說法。

當著記者的面，老闆從後廚拿了還沒有炒的回鍋肉，老闆說，這種肉是凍鮮肉，昨天下午去買的，這樣的肉比新鮮豬肉乾一些，新鮮豬肉會注水的，炒回鍋肉之前，肉要經過加工。

關於罵人一事，老闆說，自己並沒有罵徐先生，只是說過“不報警是孫子”。徐先生則表示，說這句話之前，老闆還罵了一句髒話。雙方各執一詞，又都拿不出證據。

老闆堅持認為自家飯店提供的肉是沒有問題的，只是冷掉了，會有一點味道，而且還當著記者的面把回鍋肉吃了進去。他認為，每個人對肉的味道評價不一，有人認為壞了，有人認為沒壞。徐先生要求店老闆向自己道歉，老闆拒絕了，兩個人始終未能談妥，態度都很強硬。

後來，徐先生把此事反映給市場監管部門，當天下午，徐先生跟記者反饋了訊息，工作人員介入調解後，餐館老闆向自己道了歉，還退了飯錢。

有些店鋪門面光鮮，但食材的質量卻不怎麼樣，也許是放了好久的，或者冰凍了很長時間的。這樣的食材會影響顧客的身體健康，輕則上吐下瀉，嚴重的甚至威脅生命安全，希望飯店的老闆良心經營，別因為食品的安全和衛生影響了店鋪的口碑。

另外，一旦出了問題，老闆要負責任，別推三阻四，一副打死不承認的態度，這不是解決問題的方法，反而容易激化矛盾。有些顧客吃了變質的食品，選擇息事寧人，覺得錢也不多，沒什麼大不了的，但正是有些人這樣寬容的態度才讓個別食品經營者有恃無恐，若想吃到放心食品，需要大家共同監督。你對這件事是怎麼看的呢？歡迎留言討論。