最近隨著氣溫的不斷升高，春天的感覺也是越來越強烈了，這兩天氣溫更是直接突破了20度，又到了一年當中挖野菜的季節了，很多住在城市裡的人們都會選擇在週末的時候開車私家車到農村來挖野菜！但是，現在的城裡人又有幾個認識野菜長得啥樣呢？很多人忙活一天，挖了一大袋子草回家了，白忙活一場！今天就讓80後老農來告訴你哪些野菜最好吃！

春天裡最常見的野菜就是薺菜了，大家也都對薺菜不陌生，平常在外邊吃餃子很多就是豬肉薺菜餡的，而且深受大家歡迎！所以，到野外自己挖點野菜，回家收拾收拾包頓餃子也是挺有意義的一件事！但是，一定要注意分清楚薺菜和野草的區別哦，薺菜的葉子是鋸齒狀的，而且看起來會比較修長，朋友們不知道的可以對著圖片看一下，然後再去挖！

曲曲菜也是一種吃起來不錯的野菜，就是吃起來有點苦苦的味道，不夠俗話說得好，良藥苦口利於病嘛。曲曲菜雖然吃起來比較苦，但是卻能起到下火的作用，通常吃曲曲菜都是涼拌著吃，非常爽口！曲曲菜從外觀來看很多人都覺的跟蒲公英的嫩芽比較像，其實仔細觀察你會發現曲曲菜的花要比蒲公英的小上1號，不夠兩者吃起來感覺差不多！

如果說野菜裡什麼菜做蒸菜最好吃，那一定要數白蒿了，俗話說一月茵陳二月蒿，這剛過完二月二，正是一年當中吃白蒿最好的時節！這個時候的白蒿個頭大，但是卻非常的嫩，用來做蒸菜再好不過了！而且相對於其它野菜，白蒿最好挖，因為它們通常都是成片生長的，一會就能挖上一大筐，足夠吃上一頓的了！

在農村不僅地上長滿了野菜，就連樹上也到處都是野菜，農村樹上長的野菜也非常的好吃。其中最受大家歡迎的要數槐花和香椿了。這兩種樹基本上家家戶戶的房前屋後都種的有，所以吃起來也特別的方便，通常情況下都是一家蒸槐花，周圍的鄰居都有的吃。俗話說的好，遠親不如近鄰，所以在農村鄰里關係都處的非常好，那家弄點好吃的都要大家一塊吃，分享的東西吃著才香！

朋友們，歡迎到農村來挖野菜，農村的野菜都是純天然無汙染的，農村的農民也都非常的淳樸，這就是今天80後老農民給大家分享的野菜，有興趣的朋友不妨關注分享一下哦！