5、武大郎的炊餅

水滸傳中，武大郎的炊餅應該是最為知名的美食。其實他們那個時代的炊餅就是我們現在的饅頭，在我們眼中，饅頭哪能算得什麼美味，但對於那個時代的平民百姓來說，能吃著大白饅頭就是很幸福的事情了，而且武大郎的炊餅那麼有名，應該加了一些自己的作料，比普通饅頭更好吃一些，介於炊餅在水滸中太為知名，所以讓它上榜排在第五名。

4、孫二孃的包子

除了武大郎的炊餅外，孫二孃的人肉包子也很出名。孫二孃最拿手的便是人肉包子，而這些原材料及來自於被她打劫了的人。她就將那些被迷暈的人殺死，隨後抗到廚房裡剝皮剔骨，剁成做包子的肉醬。等再有客人來的時候，又將這些包子賣給客人吃。人肉包子聽起來讓人覺得噁心，害怕，但吃包子的人卻吃的特別香，感覺與平常包子並無異樣，甚至更好吃，可見這人肉包子也是人間極品美味。

3、熟牛肉

水滸傳中的很多梁山好漢一出場，就吆喝一聲：“小二，來壺好酒，切三斤熟牛肉來！”可見這熟牛肉在梁山好漢眼中是人間極品美食。水滸的世界裡遍地都是牛肉：石碣村的水閣酒店裡有，華州史家村的史太公處有，滄州草料場旁的村落酒店裡面也有，似乎沒有牛肉就成不了宴席，沒有牛肉就開不了店鋪。現在想想，真想一品那個時候的熟牛肉，真的有那麼好吃嗎？

2、蒜泥狗腿

智深猛聞得一陣肉香，走出空地上看時，只見牆邊沙鍋裡煮著一隻狗在那裡。智深道：“你家現有狗肉，如何不賣與俺吃？”莊家道：“我怕你是出家人，不吃狗肉，因此不來問你。”智深道：“灑家的銀子有在這裡。”便將銀子遞與莊家道：“你且賣半隻與俺。”那莊家連忙取半隻熟狗肉，搗些蒜泥，將來放在智深面前。智深大喜，用手扯那狗肉，蘸著蒜泥吃，一連又吃了十來碗酒。吃得口滑，只顧要吃，那裡肯住。不是因為這蒜泥狗腿有多美味，主要是魯智深吃的太香的，讓人嘴饞。

1、人肉黃文炳

黃文炳可謂是死的比較慘的一個人了，身體被割成肉片燒烤：李逵把尖刀先從腿上割起，揀好的就當面炭火上炙來下酒，割一塊炙一塊，無片時割了黃文炳。心肝被用來做醒酒湯：李逵把刀割開胸膛取出心肝，把來與眾頭領做醒酒湯。將人肉如此吃法，實在有些殘忍，但不失為一道人間極品美味，因為黃文炳太可恨了。