蛋糕下的鬼斧神工，中國糖王輕鬆拿下國際金獎，驚豔世界

翻糖蛋糕下的文化自信

很多人沒有想到蛋糕也能像雕塑一樣達到鬼斧神工的程度，在中國就有一個人將蛋糕做到了極致，他被人稱為糖王，他做的蛋糕不僅在中國非常有名而且享譽世界。

他在麵塑的傳承中不僅很好地繼承了中國的傳統文化，而且結合了國漫的元素和手辦的形態，讓翻糖蛋糕走出國門面向世界，開闢了手藝人的新天地，也讓更多的人認識了中國愛上了中國的國潮風。

就在今年上海烘焙展的最後一天，現場不僅沒有變得冷清反而排起了長隊，很多人慕名而來。

排隊四五個小時就是為了看一眼周毅所做的巨型3D蛋糕《美人魚》。

翻糖作品驚豔世界

在美人魚被展出的一瞬間，現場的所有人不約而同地發出了驚歎的聲音，甚至大家不約而同鼓起了掌，因為這家美人魚實在是太逼真了，就好像剛剛從深海里走出來的一樣，精緻的服飾，靈動的表情，飄逸的形態，無一不撩撥著人們的心絃，當然這已經不是周毅第一次用翻糖蛋糕驚豔眾人了。

早在2017年，短影片行業剛剛嶄露頭角的那一年，不少的能工巧匠就憑藉著網際網路這股春風擴大了自己的知名度，讓更多的人認識了他們，而周毅也是那些能工巧匠的一員，只不過他在自己的領域內更具有知名度，在那一年他帶著自己最得意的翻糖作品武則天贏得了國際翻糖蛋糕大賽金獎，也是在那一年他讓中國風驚豔了整個世界。

文化自信至關重要

栩栩如生的形態，表情還有精美的服飾，讓人感覺面前不僅僅是一樁沒有生氣的翻糖作品，而是一個下一秒就要動起來和你說話的美人兒。

其實周毅做過不少讓人拍手稱讚的翻糖作品。但是這些作品每一個都保持著高水準，並且都有著自己的特色，展現了不同時代的不同文化，比如他的另一個翻糖作品唐婉，就著重展示了她所在朝代的服飾和唐婉個人的特點，並且真正展示了中國文化中女子的美。

看完周毅的作品可以讓人覺得如沐春風，原來中國的國風還可以用這樣的姿態展現出來，這就不禁讓人想到當初陳漫為外國雜誌和個人畫展所拍攝的一些照片，同樣是將謀生和熱愛結合在一起的職業，有些人就在自己的職業中兢兢業業將理想做到實處，同時不被國外的刻板印象所影響，儘自己的最大力量展現中國之美，傳遞中國風尚。

而有的人卻在一味迎合國外的刻板印象，在名利場上失去了自己的初心，不惜幫著外國人來抹黑自己的祖國和國人形象，兩相對比立見高下，其實我們也應該反思為何連陳漫這樣在攝影圈有著一定地位的人都會選擇去迎合國外的審美呢，究其根本不過是因為在她的心裡沒有建立及相應的文化自信罷了。

長久以來世界的時尚圈一直被歐美等國家所把控，中國難以有話語權，在這樣的情況下很多人就認為我們應該去迎合國外的審美，但是試想如果我們沒有建立起屬於自己的文化自信，拿出自己國家的民族自信，如何才能讓別人從心底真正尊重我們呢？

所以這也是如今不少所謂的藝術家應該反思的問題。到底如何更好地傳播中國文化，讓中國文化真正立足於世界，是所有中國人民義不容辭的義務。

發揮網際網路作用

周毅透過網際網路傳播麵塑的事情也帶給我們很大啟發，在網際網路時代下。

原本的關起門來研究，恐怕已經行不通了，不如我們搭上網際網路這個便車，讓更多的人認識到傳統文化的魅力，幫助傳統文化的成長。

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作者：十三

圖片均來自網路