夏天了，這種粑粑常給家人吃，孩子吃了長個頭，老人吃了少感冒。南瓜的營養價值非常豐富，不僅能提高機體的免疫功能，並且含有豐富的鋅，是人體生長髮育的重要物質。南瓜中含有大量的類胡蘿蔔素，這個物質攝入後，可以轉化為維生素A，有促進骨骼發育的作用，還有保護視力的作用，而且南瓜中含有纖維，多吃南瓜可以起到一定的減肥效果，夏天多食用南瓜，好處多多。南瓜的食用方法非常多，不僅可以煮粥、炒食，還可以用來做甜品，今天就給大家分享一道南瓜粑粑的做法。

準備食材：

南瓜、普通麵粉、白糖、清水、食用油、紅糖、開水

具體做法：

1。準備500g南瓜，我們先把南瓜去皮上鍋蒸熟，趁熱用勺子搗成泥。

2。接下來我們在500g麵粉裡面加25g白糖，再把南瓜泥加進去，攪勻後揉成麵糰。

3。然後在水裡面加點油做成油水備用。

4。現在我們把麵糰揉搓成乒乓球大小的丸子，直接下到鍋裡。

5。開小火把油水倒進去一些，能夠沒過丸子的三分之一就夠了，蓋上蓋子燒到水收幹。

6。這會兒時間我們把30g紅糖用開水化開。

7。鍋裡再加能沒過丸子二分之一的水，蓋上蓋子再次把水收幹。

8。現在我們把調好的紅糖水加進去，蓋上蓋子燜一會兒，湯汁燒乾就可以出鍋了。

9。這樣一道香甜綿軟的南瓜粑粑就做好了，一口一個吃起來特別過癮，喜歡的朋友不妨自己在家試試。