山東一家3口的晚餐，走紅朋友圈，網友：看餓了，好想去你家蹭飯！

每天工作一天，最幸福的時候，就是晚上可以陪家人吃頓晚餐。很多人說晚上吃得太豐盛不太好，但是對於我國尤其是北方的傳統或者現狀來說，晚餐才是一天的正餐。因此只要平時晚上有時間，都會盡量做得略微豐盛點。

就拿最近這一天的晚餐來說吧，一家3口整了4個菜，發到網上之後，立刻走紅朋友圈，網友忍不住說：看餓了，好想去你家蹭飯。其實四個菜說豐盛也談不上，說簡單也不至於，我家的晚餐都是本著不剩菜不浪費，拒絕精緻窮的原則來烹飪，絕大多數時候都可以吃光碟。

下面就來看一下具體菜系：

老醋花生

這是一道地道的下酒菜，酸甜可口，大人小孩都可以吃，這道菜的關鍵就在這個老醋汁的調配上，另外就是老醋汁需不需要熬製，我個人更傾向於熬製一下，白糖和陳醋的比例控制在3：4，生抽不能超過2，蠔油要加上1，再來三份水澱粉就差不多了，有些朋友還會加番茄醬，這個就看個人口味了。

涼拌菜

這道涼拌菜是個大雜燴，用的都是之前剩下的材料，水煮白肉是之前做燴菜時留下的一塊，還有的皮肚、黑木耳、香菜，熬一勺熱油澆到幹辣椒上，然後烹入食材中，加入食鹽、生抽、米醋、雞精、白糖，香油攪拌均勻就可以了。

牛蹄筋

這是從大集上買的，35元1斤，不得不說老闆煮的牛蹄筋，太生了，我家的刀切起來都費勁，我父母根本就咬不動，基本上都是我吃了，轉天我就把剩下的就放到鍋裡蒸了蒸效果好多了。

水煮菜花

這是一道大鍋菜，是老爸從食堂打回來的，大鍋菜就是沒有炒菜，什麼菜都給你整的湯湯水水的，不過你別說，這菜花還就得爛糊點才入味，我爸爸媽媽就說，比這個牛蹄筋好吃多了。

好了朋友們，就是這麼簡單的4道家常菜，攏共也美花蛤二三十塊，在家裡做飯還是很便宜的，如果出去吃，這4道菜沒有個七八十塊是拿不下來的。在家吃飯的氛圍還好，還舒服，聊聊天，拉拉呱這就是生活的味道！

山東一家3口的晚餐，走紅朋友圈，網友：看餓了，好想去你家蹭飯。我是譚小廚子，每天分享地方美食、美食教程、廚房小知識，期待您的關注！