2個月減重18斤的我，晚餐是這樣吃的，提高代謝減少油脂是關鍵

都說7月不減肥8月徒傷悲，眼看著夏天即將要結束了，為期2個月的減脂期也暫時告一段落。朋友們都說2個月的減脂期時間太久了，但如果你認真執行了減脂期的飲食習慣，你會發現自己身體變化實在不小。

減肥並不只是單純的減體重，更重要的是減掉身體裡多餘的脂肪，我們的飲食習慣更多偏向於碳水，現在不少人都開始有了認識，從而改變自己的飲食結構，把精緻的碳水換成粗糧雜糧，讓自己的身體變得更輕盈，體脂減少了，整個人看起來也完全不一樣，這是因為身體代謝有了提高，飲食的改變或許還讓人的面貌看起來更活力更年輕。

大家一定很好奇，減脂期我是如何安排我的三餐的呢？說實在的，減脂期飲食確實要自律，能自己做飯就儘量自己做，即使是外食點外賣，也要有意識地知道哪些食物可以減脂期吃，哪些儘量少吃或者不吃，只有飲食控制好了，哪怕一週只有週末運動一下，也會自然瘦下來的。

今天就和大家分享我最近一週的減脂晚餐，都是自己做的家常菜，飲食合理均衡，晚餐也要吃飽，不餓肚子才不會想著偷吃零食破了自己定下的目標。

晚餐一：三色雜糧糙米飯120克，鹽水芥菜心、芹菜炒蝦仁

準備了大約300克的蝦仁，去掉蝦腸蝦線後，把蝦仁汆燙熟，芹菜也可以汆燙一下，先把青菜燙熟再用少許橄欖油炒，一能減少烹製時間，二能減少油的攝入，用少量的食用油就能把食物烹煮熟，簡單方便。

主食大約是自己一個拳頭大小的雜糧飯。晚餐還是習慣吃點主食，雜糧墊墊肚子。

晚餐二：蒸山藥、水煮西蘭花、牛肉炒甜豆

晚餐的主食是山藥，減脂期的主食可以食用這樣含澱粉較多的雜糧替代米飯，但是也注意分量，和平時吃雜糧飯差不多的量即可。

牛肉和甜豆一樣，提前汆燙一下，再用適量橄欖油翻炒，可以用少許黑椒醬調味，這樣就不用放食鹽了，也可以撒點黑椒鹽，晚餐的青菜是不能少的，而且分量可以多一些，增加粗纖維的吸收和消化。

晚餐三：雜糧飯、水煮菜心、洋蔥炒牛肉、蝦仁

半個小洋蔥切成絲，和過了水的牛肉片翻炒熟，加少許黑椒鹽（黑椒醬）調味，蝦仁去掉蝦腸蝦線汆燙熟即可。因為牛肉分量少了，我比較注重蛋白質的吸收，所以又煮了幾個蝦仁，增加多一些蛋白質，同樣油脂攝入也和平時一樣。

晚餐四：蒸紅薯、炒紅莧菜、魷魚炒絲瓜、老豆腐

晚餐的主食是紅薯，有時候沒時間煮飯，蒸紅薯、土豆這些簡單又方便、魷魚是富含蛋白質特別多的肉類，用熱水燙熟後，和絲瓜清炒，老豆腐稍微有少許油煎一下，撒點鹽，特別好吃，我是特別喜歡吃豆製品的人，所以豆腐、腐竹這些都會經常出現在餐單裡。

晚餐五：雜糧飯、水煮菜心、涼拌豆腐絲、杏鮑菇炒牛肉粒

豆腐絲用蒜末、生抽少許香油和食鹽拌了一拌，牛肉用的是成塊的牛肉粒，先把它們煮熟後再利用牛肉本身自帶的油脂，小火煎一下，再放了一個杏鮑菇（切丁），這樣晚餐的植物蛋白和動物蛋白質都有，一點也不單調。

晚餐六：蕎麥麵條、涼拌雞胸肉、煎豆腐、煮甜豆

吃膩了雜糧飯、土豆紅薯這些，蕎麥麵也是不錯的減脂主食之一，尤其是喜歡吃麵條的夥伴，家裡可以適當準備上一些蕎麥麵，和涼拌雞胸搭配，感覺就是吃涼麵的清爽感。

到了週末的晚餐，我會稍微改動一下，和家人一起吃，也會盡量控制，多攝入蛋白質肉類，減少脂肪，增加蔬菜，不知不覺，2個月下來，體重輕了，體脂少了許多，這樣的飲食習慣了，自己也覺得身體輕盈了不少。

你們也會自己做減脂餐嗎？歡迎一起來曬圖交流大家的減脂餐都吃些什麼！

黑貓的廚房，美食專欄原創作者，圖文原創，盜圖必究！與你分享每日家常菜和一日三餐的細枝末節，認真生活，好好吃飯！