說到解饞的美食，我們有很多選擇。但是有一種，你看一眼就一定很喜歡，它就是漢堡。雖說它的結構也比較簡單，就是兩塊麵包加上不同的食材，但是會讓你吃起來特別過癮。畢竟這種搭配有主食有配菜，而且層層疊疊，看著就特別過癮。

但是漢堡怎麼看都不太像是家庭美食，因為它對食材要求非常之高。有人肯定會說，至少有部分食材，製作起來並不是那麼簡單。今天我就帶大家來感受一下100%手工製作的家庭漢堡。不但口感超棒，而且葷素搭配極佳，吃起來美滋滋喲！特色小漢堡，好看更好吃，食材豐富更健康，在家輕鬆享受美食！

最重要的是你可以DIY設計，找到最適合自己的口感。無論是當早餐，還是當點心都是非常不錯的選擇喲！早餐想要吃得高大上，不用總去外面買，自己動手堪比五星大廚！今天就跟我一起來感受一下吧，這款美食是一定要學的呢，從此以後在家輕鬆享受美食，特別過癮。

【自制漢堡】

製作配料： 高筋麵粉220克 清水100克 雞蛋1個 白糖30克 鹽2克 酵母2克 奶粉20克 玉米油20克 雞胸肉2塊 黑胡椒粉2克 生抽2勺 老抽1勺 蠔油1勺 鹽1勺 生菜適量 番茄適量

製作方法：

1、麵粉放入碗中，加入白糖、酵母、鹽、打入一個雞蛋，然後用清水和麵，先拌成面絮狀，然後加入20克玉米油，和成柔軟的麵糰即可；

2、把麵糰放在案板上反覆揉搓摔打，直到揉出薄薄的膜；

3、然後把麵糰分成均勻的8個小面劑；

4、然後揉成光滑的小麵糰；

5、然後放在溫暖的地方發酵至兩倍大小，曬一層蛋黃液，表面撒適量的白芝麻；

6、烤箱預熱，上下火175度烤大約25分鐘左右，烤箱溫度僅供參考；

7、準備雞胸肉打成肉泥，放入盆中，加入黑椒粉，蠔油、生抽、老抽、鹽、澱粉1勺、磕入一個雞蛋；

8、順時針攪拌至上勁；

9、手上沾適量的清水，然後取適量的肉泥，攤成肉餅，放在鍋中煎至兩面金黃色；

10、把漢堡胚切成2份，先鋪一塊生菜、加上2片番茄，再擠上適量番茄醬或是沙拉醬，再把肉餅放上去，最後把漢堡蓋放上去；

11、我們的家庭小漢堡就做好了，好看更好吃，拿在手上倍有面子。大人孩子都愛不釋手呢！有時間一定要試一試，以後饞了餓了就能自己做給自己解饞了！

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