自古以來，和尚給人留下的印象就是六根清淨，無慾無求，而嚴守清規紀律更是他們所必備的基本操守。然而在明朝末期，一位和尚卻在土皇帝的面前邊笑邊吃肉，甚至還說出了那句大言不慚的話：“酒肉穿腸過，佛祖心中留！”而我們的故事還要從明朝說起。

當17歲的崇禎皇帝登上帝位時，幾乎所有的文臣和武將都不相信他能為朝政帶來變革。但是他登基後的做法改變了一切。他即位後，禍亂國政的魏忠賢及客黨被定罪，而在他雷厲風行的手段下，朝中的閹黨之禍逐漸被肅清。皇權得到了鞏固，群臣為之振奮，朝內形勢一片大好。然而，明朝面臨危險遠遠不止朝廷內部。此時的明朝早已風雨飄搖，內憂外患，國內有到處揭竿而起的農民起義軍，國外又有虎視眈眈的後金，在這樣的局面下，崇禎犯了不該犯的錯誤，誤殺大將袁崇煥，致使局面再也無法挽回，明朝步入滅亡倒計時。

而在反抗明朝暴政的農民軍中，有兩支隊伍對明朝威脅最大。一支是闖王李自成所率領的義軍，一支是張獻忠所率領的農民軍部隊。在這兩支軍隊中，又以張獻忠最為嗜殺。《明史》曾這樣評價張獻忠：“性狡譎，嗜殺，一日不殺人，輒悒悒不樂。”，而清代文苑第一人谷應泰則稱他：““獻忠無他技巧，止以陰謀多智，暴豪嗜殺，可乘之敝，正自不少耳。”他在歷史上是如此的暴虐，自然也為百姓帶來了不少苦痛。

一日，他準備攻打渝城，便引兵在城外駐紮。為了穩妥起見，他親臨戰場觀察渝城守備，並做好了強攻的準備。不過，在他見到渝城那羸弱的守備力量後，不由得哈哈大笑，心情也變得好了起來。於是，他便率領軍士闖入了城外的寺廟，想找這些無辜和尚們取取樂。

大量計程車兵突然圍住寺廟。而在士兵浩浩蕩蕩的簇擁中，張獻忠持刀而立，士兵列於兩旁，一時緊張的氣氛充滿了整個寺廟。廟中的僧人哪裡見過這種陣勢，一個個大氣也不敢出一聲，瑟瑟發抖在廟宇角落。畢竟張獻忠愛屠城的事蹟已經是婦孺皆知，他們根本不知道如何今天自己的命運如何，只能默唸心經為自己祈禱。

張獻忠面帶微笑的看著和尚們，說到：“看大家平常吃素這麼辛苦，我給大家上了點肉，大家別客氣啊。”語罷，軍士們端上一盆葷食，並強制他們吃下去。在和尚們左右為難之際，一位叫做破山的和尚說道：如果你答應我放過他們，並且不屠城，那我就將肉吃下去！張獻忠也在興頭上，便答應了他的要求。破山和尚聽完後十分開心，一把搶過葷食，大口大口的將它們吞下，邊吃邊念道：“酒肉穿腸過，佛祖心中留。”也正是這句話，拯救了渝城無數的百姓。

很多人都將這句話奉為“信條”，並在自己破戒時，總是以而這句話為擋箭牌。其實這句話的故事是相當悲壯的。而他說的這句話正是借用了濟公的前半段，而在後半段其實還有一句話，那便是：“世人若學我，如同進魔道！”