丁酸梭菌，又名酪酸梭菌，是存在於人和禽畜腸道中的一種厭氧細菌，能抑制腸道中有害菌的生長並促進有益菌的生長，可用作禽畜飼料新增劑。丁酸梭菌（Clostridium butyricum）屬於芽孢桿菌科，梭菌屬，革蘭氏陽性，有芽孢，孢子卵圓，偏心或次端生，可抵抗不良環境。
丁酸梭菌等獨特特點：
1、丁酸梭菌是厭氧菌，能充分利用家禽動物的腸道主體厭氧環境。
2、丁酸梭菌的主要代謝產物生物丁酸，有機丁酸繁殖一代時間僅為15分鐘，在腸道中定植存活長達72小時，是腸黏膜細胞的主要能量來源，具有修復腸道黏膜和黏膜通透性增加逆轉的功能。對於預防和治療腸炎、促進二次消化有著獨特的作用，優勢高於乳酸。
3、丁酸梭菌是芽孢桿菌，因而其能耐高溫（80℃30分鐘100%存活、90℃10分鐘75%存活）。另外，丁酸梭菌不受胃酸、消化酶、膽汁酸等影響其生物作用，因此其作用效果更確切。
4、丁酸梭菌能和某些抗生素（如β-內醯胺類、氯黴素類（氟苯尼考）、多粘菌素類、氨基糖苷類、桿菌肽鋅等）常用抗生素具有較強的耐受性，具有更廣泛的利用空間與價值。
丁酸梭菌可以做到整腸定植
家禽
飼料中丁酸梭菌不僅能有效改善家禽的生長效能及維持家禽腸道微生物穩態，還能有效提升家禽產品的品質。在蛋雞產蛋期間，連續使用丁酸梭菌一週後，雞舍內糞便的臭味明顯降低，軟皮蛋減少；長期使用，能提高中後期的產蛋率，蛋殼顏色與質量均得到改善。在對肉仔雞的研究結果指出，新增丁酸梭菌後可以透過改變肉雞腸道菌群結構來影響肉雞的脂肪沉積，最終實現改善肉雞肌肉品質的目的。
家畜（豬養殖）
飼料中新增丁酸梭菌不僅能有效改善家畜的生長效能及維持家畜腸道微生物穩態，還能有效提升家畜產品的品質。母豬使用本品提高產仔率，減少種豬便秘對種豬結腸炎、脹氣病有明顯的預防和治療作用；促進母豬產後發情，減少產前便秘，產仔有力，縮短產程，仔豬整齊度高，可預防小豬黃白痢，增加母豬營養，使母豬奶水充足。顯著提高豬隻生長效能、改善仔豬腸道菌群平衡，預防仔豬腹瀉等消化道疾病。
反芻動物
1、促進反芻，平衡瘤胃微生態，增強消化吸收功能，對預防瘤胃膨脹，積食，抑制腹瀉，防止消化不良、促長增膘等作用。
2、抑制病原菌在動物消化道內繁殖，調節腸道微生態平衡，改善腸胃機能，增強免疫力。增強抗病能力，提高抗應激能力；提高瘦肉率和改善肉質，健胃增食，加速牛羊瘤胃微生物對精飼料的發酵、分解，促進應用吸收，提高飼料的消化率和吸收率，促進牛羊生長速度。
3、提高飼料利用效率：既能減少瘤胃蛋白質的降解，使過瘤胃蛋白質的數量得到增加，又可提高到達胃的氨基酸數量，減少細菌氮進入胃，同時還可影響碳水化合物的代謝，抑制瘤胃內乙酸的產量，提高丙酸的比例，保證給肉牛肉羊提供更多的有效能。
4、節省蛋白飼料，降低料肉比，顯著提高肉牛肉羊增重。
水產動物
1、大型養殖水體普遍存在溶氧不足，丁酸梭菌能夠在底部厭氧繁殖，抑制細菌和寄生蟲繁殖，分解池塘淤泥、殘餌、糞便和動植物屍體等有機物，消除惡臭，使養殖池塘COD的含量降低30-50%，平衡養殖水體生態，改善各項水質指標。
2、本品能促進水產養殖動物腸道有益菌群的增殖和發育，抑制腸道內有害菌和腐敗菌的生長、繁殖，糾正腸道菌群紊亂，減少水產動物腸炎、蝦白便的發生，對對蝦早期死亡綜合徵有顯著效果；
3、本品在水產養殖動物腸道內能產生B 、K族維生素、澱粉酶、蛋白酶、糖苷酶等物質，增強水產養殖動物對脂肪和蛋白質的消化吸收，強化肝臟功能，促進水產養殖動物生長髮育，明顯減少對蝦空腸空胃的發生；
4、修復腸道上皮組織，保護肝細胞。丁酸梭菌的代謝產物丁酸是腸道上皮組織細胞再生、修復必要的營養物質，本品能促進腸道上皮組織的修復，調節肝臟代謝功能，提高飼料利用率，增強體質，提高抗應激能力。
丁酸梭菌在養殖中的價值體現：
1、丁酸梭菌能使糖類發酵形成大量丁酸、醋酸和乳酸等短鏈脂肪酸，降低腸道的pH值，防止病原菌及腐敗菌在腸道內異常增殖，減少腸毒素，大幅度降低腹瀉率。
2、能夠提高血清中IgG含量，具有提高血清IgA含量的趨勢，丁酸梭菌透過提高體液免疫水平、增強腸道黏膜的抵抗力以及抑制炎症等途徑改善動物免疫功能，增強疾病抵抗力。
3、丁酸梭菌產生的澱粉酶、蛋白酶、脂肪酶等能促進動物對多糖、蛋白質、脂肪的消化吸收；產生的果膠酶、纖維素酶、葡聚糖酶等能有效地降解飼料中的抗營養因子，提高飼料利用率。
4、在體內可以合成VB1、VB2、葉酸、煙酸、VK、VE等，為動物的生產過程提供必要的營養物質。
作為飼料工廠功能性新增劑，可以替代部分抗生素（特別是防治腹瀉的抗生素）及丁酸鈉等化工合成藥物。實驗表明，丁酸梭菌對多種菌種可合用，對多數抗生素也有較強的耐受性，如可以和地衣芽孢桿菌、糞腸球菌、雙歧桿菌等菌合用；對常用的抗生素藥物，如青黴素、氨苄青黴素、鏈黴素、慶大黴素、卡那黴素、妥布黴素、氯黴素、丁胺卡那黴素、複方新諾明、硫酸新黴素、金黴素、阿散酸、桿菌肽鋅、紅黴素、林可黴素、馬杜拉黴素、莫能黴素、土黴素、鹽黴素等不敏感，可與多種抗生素合用。對新生黴素、先鋒黴素、萬古黴素和四環素等少數幾種抗生素敏感。
丁酸梭菌被全球譽為腸道保護“菌”，因此丁酸梭菌具有更廣泛的利用空間與價值。可有效為養殖企業降低飼料成本。