昆布別稱黑菜、鵝掌菜、五掌菜等，為海帶科植物海帶或翅藻科植物昆布（鵝掌菜）的乾燥葉狀體，入藥有消痰軟堅、利水退腫的功效，對癭瘤、瘰癧、睪丸腫痛、痰飲水腫等症有較好的治療作用，下面我們就一起來看一看昆布的功效與作用吧！

昆布的藥用功效

【性味】味鹹，性寒，無毒。

【歸經】肝、胃、腎經。

【功效】消痰軟堅、利水退腫，治瘰癧、癭瘤、噎膈、睪丸腫痛、痰飲水腫。

昆布的藥理作用

1、對甲狀腺的作用：昆布可用來糾正由缺碘而引起的甲狀腺機能不足，同時也可以暫時抑制甲狀腺機能亢進的新陳代謝率而減輕症狀，但不能持久，可作手術前的準備。碘化物進入組織及血液後，尚能促進病理產物如炎症滲出物的吸收，並能使病態的組織崩潰和溶解，故對活動性肺結核一般不用。

2、降壓作用：海帶氨酸具有降壓作用，海帶氨酸單枸櫞酸鹽對麻醉兔靜脈注射，可使血壓短暫下降，此作用不被阿托品阻斷，不影響閉塞二側頸總動脈或注射去甲腎上腺素引起之升壓反應。在體及離體試驗中，都能抑制心跳振幅，但不影響心跳頻率。

3、降血糖作用：昆布中所含褐藻澱粉30毫升/千克灌胃對正常小鼠有明顯的降血糖作用，劑量達100毫克/千克時，7小時後血糖降低49%。褐藻酸鈉的降血糖作用較差，灌胃無效，100毫克/千克腹腔注射才有明顯降血糖果作用，劑量達300毫克/千克時，7小時血糖可降低38%。對四氮嘧啶性高血糖，褐藻澱粉300毫克/千克灌胃，24小時後血糖降低61%，褐藻酸鈉300毫克/千克腹腔注射，血糖降低39%，而灌胃無效。

4、降血脂和抗凝作用：海帶多糖多次灌胃，能明顯地抑制高血脂雞血清總膽固醇、甘油三酯的含量上升，並能減少雞主動脈內膜粥樣斑塊的形成及發展。海帶多糖在體內外均有抗凝血作用。因不少冠心病患者除有高血脂外，其血液常處於高凝狀態。因此，海帶多糖同時具有降血脂和抗凝作用，對臨床有一定意義。

5、抗放射作用：海帶多糖1次注射，能明顯地提高900拉德照射小鼠存活率，並隨給藥劑量增加存活率提高，能顯著地保護照射動物的造血組織。因此，海帶多糖對於預防放療所致造血組織損傷，刺激造血恢復及增強癌症患者的免疫功能，合併放射治療可能有一定實際意義。

6．其他作用：海藻昆布流浸膏對感染血吸蟲尾蚴的家兔，有保護作用（煎劑無效）。以流浸膏2g/kg在感染後1天開始口服，連續90天，則兔體內血吸蟲蟲體餘存數較對照組顯著減少，特別是肝臟病變遠較對照組為輕微，正常結構大致儲存，僅見少量蟲卵結節形成，周圍纖維化不顯著，尤其是新生蟲卵很難找到。小鼠口服海藻、昆布及全蠍、蜈蚣等之複方（化癌丹）煎劑，對艾氏腹水癌有抑制作用。昆布素對大鼠的網狀肉瘤IRE（腹水型）則並無影響。