新年家宴，除了大魚大肉、各式菜餚，主食點心更是不能少的。以下，和大家分享一種軟軟糯糯的小點心做法，顏色鮮亮，外皮圓圓滾滾，軟糯可口，內餡清甜香滑，咬一口，淡淡的椰香在嘴裡融化，越嚼越美味。做法很簡單，將糯米粉與南瓜泥混合揉勻，然後包上豆沙餡，上火蒸熟後裹上椰蓉就可以了，特別省事。相比油炸等做法，這樣做更健康，也不易上火。每年春節家宴，我家都會做一大盤，端上桌就會被家人搶光，非常受歡迎。喜歡的親們一定要試試看~

具體制作方法

第一步：準備食材。糯米粉300克、南瓜200克、紅豆沙適量、椰蓉適量。

第二步：將南瓜去皮去瓤後切成塊。

第三步：把南瓜放入蒸鍋中，蒸至可以用筷子輕鬆刺穿為止。

第四步：將蒸好的南瓜用小勺輾成泥，然後晾涼備用。

第五步：把南瓜泥放入糯米粉盆中。

第六步：揉成光滑的麵糰。

第七步：將麵糰搓成長條，然後切成大小均勻的小劑子。

第八步：取一個小麵糰，揉勻後壓扁。然後在中間放上少許豆沙餡，如圖。

第九步：把麵糰收口，搓成球狀。

第十步：所有的都包好後，放入蒸盤中，如圖。

第十一步：將蒸盤放入蒸箱或蒸鍋中，上氣後蒸10分鐘左右，直至成熟。

第十二步：蒸好後，取出，趁熱裹上一層椰蓉就可以了。

第十三步：上桌開動吧。

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