日式炸豬排一般選用無骨的通脊來製作，香脆酥鬆；可以配上切得很細的捲心菜絲以解油膩，也可以作為咖哩飯的好搭檔，下面一起來製作它吧。

一、日式炸豬扒

主料：豬排3塊雞蛋1個

輔料：麵包糠適量醬油適量橄欖油5毫升孜然粉適量麵粉適量黑芝麻一勺

製作工藝：

日式炸豬扒的做法的做法，共10個步驟

1。先把所有材料準備好

2。豬肉切成1。2cm厚度的片，然後用刀在上面豎著劃幾刀

3。用刀背在上面敲幾下，把肉敲松

4。然後把調料放在豬肉裡醃半個鍾以上

5。醃好的豬肉裹一層面粉

6。再裹一層全蛋液

7。再裹一層面包糠

8。在不沾烤盤上擺好

9。放入預熱好的烤箱中層，上下火200度，烘烤20分鐘

10。出爐即可食用，搭配醬料，美味極了

二、熊貓小貼士

1。豬肉切薄些最關鍵，但也不能太薄，所以最好不要超過1。2cm

2。另外因為怕油膩，日式炸豬排多配切得細細的圓白菜絲一起吃，所以烤制的時候可以切圓白菜絲~

3。一般炸豬排都用裡脊肉，如果烤盤比較粘記得墊油紙再放上裹好麵包糠的豬扒

4。我用的是PE5389烤箱，大家使用別的品牌的烤箱時注意適當調整烘烤溫度

以上就是日式炸豬排的製作工藝，歡迎補充，喜歡的話就關注並留下留言，你的關注與評論就是動力。