在安徽淮北農村村外的河溝裡，生長著一種“野味”，村民在河水裡摸一個小時，竟然能摸到好幾斤，於是帶回家烹飪美味菜餚，據說吃了食療功效高，到底有那些功效？聽小編慢慢敘述。

淮北農民在水溝裡摸的野味當地也叫河螺，俗名田螺、香螺，屬軟體動物門、腹足綱、田螺科、圓田螺屬。在國內分佈於北方各省區的河裡。網友們，你們家鄉的河裡有這樣的田螺嗎？

圖為安徽淮北農村一位大媽和女兒在河溝裡摸到一水桶河螺，帶回家用針取田螺肉。

圖為安徽淮北農村大媽正在用針取田螺肉，準備烹飪美味菜餚吃。

皖北農村大媽說，螺肉很好吃，烹飪的菜餚色香味美，是一道人人愛吃的美食。

圖為皖北大媽紅燒田螺肉，大媽說，要用很多配料，有紅辣椒、花椒、八角、蒜瓣等、主要食用油和紅辣椒要多一點，做出的螺肉菜好吃。

大媽說，烹飪田螺肉美食，要多放辣椒，去腥去羶，烹飪出的螺肉味美純正。

圖為皖北農村大媽烹飪的田螺肉美食，小編嚐了一下，確實味道鮮美。資料記載，食用田螺肉對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有顯著功效。網友們吃過田螺肉嗎？味道如何？歡迎評論留言。