傳統白米飯吃了怕胖？是時候換個吃法啦，精緻的人都這樣吃才對

米飯，因其軟軟糯糯，而且可以搭配湯菜一起吃，成為很多人都喜歡吃的一類主食。不僅是南方人喜歡，北方人也很喜歡。而對於南方人來說，米飯幾乎是他們唯一的主食了，頓頓離不開米飯。我觀察到，由於一直吃習慣了，他們吃的米飯，大多是普通的白米飯。

有很多研究表明：米飯的熱量比饅頭和麵食高。所以很多明星在減肥的時候都是不讓吃米飯的。對我們來說，放棄米飯這種食物是很痛苦的。我們也不需要做得如此極端，其實只要換種吃法，米飯一樣可以吃地營養健康。

今天給大家分享的，就是我最近在嘗試著做的一款新的時尚美食—三色炒飯壽司。這三種色分別是紅色的紅米、黑色的黑米、紫色的紫米，都是糙米，含有豐富的膳食纖維，營養豐富，可以潤腸通便，促進腸胃的蠕動。女性多吃粗糧，氣色也會更加紅潤，配上各種蔬菜，讓炒飯更加豐富營養。相比之前我做的三色炒飯，這次我打算採用紫菜卷把它包成韓式壽司，比蛋炒飯高階一萬倍，相信會有意想不到的驚喜哦。趁著春天出門遊玩，也可以把它當成便當帶著一起野餐。接下來分享它的具體做法。

【三色炒飯壽司】

原料：紅米150g 黑米150g 紫糯米150g 鮮香菇50g 洋蔥40g 胡蘿蔔一根 黃瓜一根 火腿腸2根 雞蛋3個 油菜40g 適量山茶油、鹽、胡椒粉 紫菜兩大張 蔥一根、姜3片、蒜兩瓣

製作：1、取紅米、黑米、紫米於飯煲中蒸30分鐘左右。2、將鮮香菇、洋蔥、胡蘿蔔、黃瓜洗淨切成丁、油菜切成條、火腿腸切成丁準備。3、鍋中燒熱，加入一勺山茶油，用蔥薑蒜爆香，加入步驟二中的食材，翻炒3分鐘左右即可，加入蒸好的三色米飯，一起翻炒。4、炒1到2分鐘大約就熟了，關火，加入適量的鹽、黑胡椒粉。5、把炒好的三色炒飯盛出來，準備好一張紫菜。6、將三色炒飯平鋪在紫菜上，將它捲起來。另一個也是這樣。7、卷好之後，用小刀切成一段一段的壽司。8、上蒸鍋裡蒸熟。9、品嚐美食。

小貼士：1、三種米結合在一起，有很好的補氣血作用。2、食材越豐富，吃起來越好吃，看起來顏值高，營養也更加全面，可以根據自己的喜好，多加一些喜歡的蔬菜，肉類也可以選擇醬牛肉。3、先炒菜，在炒菜的過程中可以適當地加入少許鹽調味，等最後和米飯一起翻炒的時候再微調一下味道。做正宗的壽司還有加入辣椒醬等調料，這裡為了清淡口味，就只加了鹽和胡椒粉，喜歡吃辣的朋友也可以自己選擇。4、用剛煮好的米飯做壽司，這樣更加有粘性。5、用小刀切壽司卷的時候，可以往小刀上抹一些油，要不然可能會粘刀。5、如果要做正宗的壽司，可以買竹簾等工具。